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: 红烧鱼怎么做好吃又简单; 红烧鱼是大家非常喜爱的一道家常美食，一般选用鲳鱼...[详细]

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湖南美食之唆螺 2015-04-28: 唆螺是哪个地方的的名小吃唆螺，是湖南地方风味小吃。又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐出杂质污物。; [详细]

做糖醋脆皮鱼的小技巧 2015-04-28: 做糖醋脆皮鱼的小技巧。糖醋脆皮鱼味道怎么样？此菜富含钙、磷、铁及蛋白质、脂肪及多种维生素，尤其对缺钙等患者有一定的辅助治疗作用。; [详细]

郴州招牌小吃之栖枫渡鱼粉 2015-04-27: 郴州招牌小吃之栖枫渡鱼粉。栖枫渡鱼粉，多么诗情画意的名字啊，这样想想我大湖南不但在菜品的做法上不断创新在名字上也不输诗人啊。栖枫渡鱼粉是湖南省郴州市的招牌粉，汤是用鲜活鲢鱼熬制而成，味鲜而极有营养，很; [详细]

苦瓜炒腊肉怎么做好吃？ 2015-04-27: 苦瓜炒腊肉是湖南省是传统的汉族名菜，属于湘菜系。这是一道湖南家常菜。湖南菜多用腊品，这是因为湖南腊品有自己独特风味。在本地，虽然也有菜馆打着“毛家菜”的招牌。; [详细]

湘乡酒糟鱼怎么好吃? 2015-04-27: 湘乡酒糟鱼怎么好吃?酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。; [详细]

灵芝恋玉蝉是一道菜吗怎么做 2015-04-27: 灵芝恋玉蝉是一道菜吗怎么做？灵芝恋玉蝉，多美的名字啊，乍一听完全不会想到这竟然是一道菜的名字，当看到这样一道菜品上桌的时候你就会惊讶的发现太不可思议了，菜如其名，栩栩如生，好一道灵芝恋玉蝉啊。; [详细]

宁乡口味蛇的做法 2015-04-24: 宁乡口味蛇的做法。宁乡口味蛇是湘菜名菜，选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地优良蛇作菜肴，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。; [详细]

发丝牛百叶怎么做好吃？ 2015-04-24: 发丝牛百叶怎么做好吃？发丝牛百叶的制作技巧？发丝牛百叶是湖南传统名菜。它以牛百叶切丝急火爆炒而成。怎么做才能让牛百叶吃起来脆？; [详细]

湖南的麻辣仔鸡怎么做好吃？ 2015-04-24: 湖南与重庆的菜色有什么不同?湖南的辣是所有地区公认的，几十素有“麻辣重庆”之称的重庆都不能相比。湖南的菜辣还是重庆的菜辣?说到辣，湖南与重庆可谓是各有特色，重庆以麻辣为主，菜色麻辣鲜香，而湖南则是一个; [详细]

长沙米粉是怎么做的？ 2015-04-24: 长沙米粉是怎么做的？不管是长沙本地的人还是到长沙去过的人都会发现在上茶大街小巷都会有粉馆映入眼帘。长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一。; [详细]

浏阳蒸菜 2015-04-24: 作为在湖南走过一遭的妹子，对于湖南的一切都还是多怀念的。今天就来说说小编每个礼拜都会吃两三次的浏阳蒸菜吧。这个从热气腾腾的锅里拿出来，五花八门的菜色让小编也是口水直流啊。据说这浏阳蒸菜还有一段历史呢.; [详细]

牛中三杰是指哪三样菜？ 2015-04-24: 牛中三杰是指哪三样菜？湖南也算是小吃的天堂了，在这里似乎总能有你意想不到的菜色和小吃。湖南人对于菜色也是极为讲究的，他们总会想到各种方式把一种种看似不起眼的东西变成食材。; [详细]

株洲什锦菜的做法 2015-04-21: 株洲什锦菜是从什么时候开始兴起来的？在哪里有卖的什锦菜是一种受人们喜爱的腌制品，系由多种蔬菜制成的咸菜配合而成，株洲什锦菜按当地原料特点，结合南北风味进行配方。; [详细]

天麻鱼头汤怎么做 2015-04-21: 天麻鱼头汤怎么做？天麻鱼头汤是湖南湘西的特色美食。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。; [详细]

湖南美食——剁辣椒鱼头 2015-04-21: 剁辣椒鱼头是湖南湘潭的特色美食，色泽红亮，鲜香可口，肉质细腻。采用上等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的“东盟会东南亚国际美食节”上，以招牌菜“祖国江山一片红”获得金奖; [详细]

湖南特产——红煨水鱼裙边 2015-04-21: 水鱼，学名叫做“鳖”，又叫“脚鱼”、“团鱼”。它广泛分布在湖南的河流、沼泽、池塘，以洞庭湖区出产最盛。它肉质细腻，肥腴鲜美，是一种高级补品。; [详细]

湖南特产——槟榔 2015-04-21: 生长在祖国东南沿海及台湾岛上的槟榔树，为什么会出现在湖南民歌中呢?这与湘潭人酷爱嚼槟榔是分不开的。; [详细]

湖南美食——臭香回锅肉 2015-04-21: 臭香回锅肉介绍：臭香回锅肉是衡阳现代名菜。原料臭豆腐10块，五花肉150克，青椒50克，红椒2只，豆瓣酱2克，辣椒酱2克，蒜子30克，辣椒粉5克，豆腐乳2块，盐、味精、酱油、料酒、陈醋; [详细]

湖南美食——衡阳大杂烩 2015-04-21: 大杂烩是衡阳传统名菜。原料：净猪肉500克(肥瘦各半)水发墨鱼片100然，水发云耳、玉兰片、豆笋、香茹各50克，鸡蛋3只，鸡汤1000克，熟肚片、熟鸡片、面粉、湿淀粉各100克，植物油500克(无耗); [详细]

湖南特产——攸县香干 2015-04-21: 攸县香干介绍：攸县香干发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。攸县香干是湖南著名的豆制品地方土; [详细]

湖南美食——湖南酱板鸭 2015-04-21: 湖南酱板鸭介绍：湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功; [详细]

湖南特产——毛家红烧肉 2015-04-21: 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉; [详细]

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