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: 红烧鱼怎么做好吃又简单; 红烧鱼是大家非常喜爱的一道家常美食，一般选用鲳鱼...[详细]

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这个夏天清热解暑佳品莲子桂圆粥 2015-07-06: 莲子桂圆粥是一道汉族药膳，属于粤菜系。养心肺、安心神，适用于心悸、失眠、健忘、贫血等症。莲子去芯，洗净，用净水浸泡3小时以上鲜桂圆洗净，去壳、核待用香米或东北大米、糯米冼净; [详细]

湖南的扣肉有哪些特色？怎么做好吃 2015-07-06: 扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，也是神农架天门当地特色家常菜。扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。; [详细]

制作芷江鸭有哪些小技巧？怎么做才好吃 2015-07-06: 芷江鸭食品唯独芷江所产，其主要特征是：一、秋、冬两季的气温、湿度、风速与周边邻近县、市区的气温、湿度、风速有着不同之处。因此，利用这一温差、速差制作出的“芷江鸭”有着独特的风味。; [详细]

酸辣湖南粉应该怎么做才好吃？ 2015-07-06: 酸辣湖南粉是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。酸爽可口。将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝，笋切细丝，青菜剖开煮熟泡凉备用。; [详细]

酸辣红烧羊肉怎么做好吃吗？ 2015-07-06: 酸辣红烧羊肉是湘菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，酸辣红烧羊肉的烹饪技巧以红烧为主，口味属于酸辣味。酸辣红烧羊肉的特色; [详细]

茨冲鸡火锅应该怎么做？ 2015-07-06: 茨冲位于贵州省水城县境内。其环境具有喀斯特地貌风景，是山美水美食更美的的好地方，从六盘水市去六枝特区的必经地，很多驾驶员每次到了茨冲都少不了要吃上茨冲鸡火锅再走。以辣而香的独特制作，茨冲鸡火锅其名已传; [详细]

石门土家腊肉是怎么做的？味道怎么样 2015-07-06: 石门土家腊肉是土家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产，是土家人的一种特色肉类食品，不仅便于保存，而且肉色好看，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。; [详细]

石鼓酥薄月饼是哪里的美食？应该怎么做 2015-07-06: 酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点。在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内; [详细]

芷江葱把鸭应该怎么做才好吃？ 2015-07-06: “芷江葱把鸭”要选用仔麻鸭，还要有适量的带皮五花猪肉为配料。其中鸭头、鸭脚、鸭肝等也是要烹制的，先将其油炸，然后和煸炒的差不多的五花肉、鸭块以及各种调料一同爆炒出味后，放冷水淹没原料，焖烧至鸭肉酥烂即; [详细]

香腰是哪里的特色小菜？香腰应该怎么做才好吃 2015-07-06: 香腰是哪里的特色小菜？香腰应该怎么做才好吃？衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制，故名。; [详细]

湘西酸肉是怎么做的？应该怎么做好吃 2015-07-06: 湘西酸肉”是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名。此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻。浓汁厚芡，别有风味。; [详细]

湖南美食之浇汁鹅掌 2015-06-30: 浇汁鹅掌是湖南郴州桂东县的汉族传统名小吃，属于湘菜系。工艺：秘制的卤汁卤出来的鹅掌配以鲜辣，吃起来，风味独特。; [详细]

湖南米粉有哪几种形式?在湖南哪一家的米粉最好吃 2015-06-30: 湖南米粉有哪几种形式?湖南米粉从形状上来说有两个大类：圆粉和切粉;从口味上来说分为两大主流：津市米粉，长沙米粉和郴州米粉，其它支流若干，例如怀化、邵阳、衡阳的米粉也相当的有名，不过在长沙只算支流。; [详细]

在湖南必须值得一尝的菜品剁椒鱼头 2015-06-29: 剁椒鱼头是湖南很多馆子的招牌菜，将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒; [详细]

舌尖上的湖南之口味虾 2015-06-29: 口味虾的来历?口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。; [详细]

湖南油炸臭豆腐的做法？ 2015-06-29: 油炸臭豆腐的制作材料：精水豆腐32块，卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）30克，鸡汤150克，辣椒油50克，芝麻油25克，菜籽油50克（约耗100克）。; [详细]

制作油炸鸡腿应该怎么做才又香又好吃？ 2015-06-29: 油炸鸡腿的制作材料：大米3000克，精面粉1050克，大米饭250克，鸡蛋5个，白矾3克，食碱15克，五香粉10克，精盐25克，菜籽油5000克（约耗1000克）。; [详细]

糯米鸡怎么做？ 2015-06-29: 糯米鸡的制作材料：糯米3500克，精盐40克，面粉1500克，芝麻油2500克（耗750克），鲜猪肉500克，胡椒粉2.5克，酱油250克，姜末25克，味精2.5克，葱花100克。糯米鸡的介绍：湖北武; [详细]

糯米藕饺饵应该怎么做？有哪些步骤方法 2015-06-23: 糯米藕饺饵的制作材料：糯米2000克，大米500克，湖藕3500克，精盐2.5克，辣椒粉5克，五香粉10克，菜籽油5000克（约耗500克）。; [详细]

包圈子是什么？包圈子应该怎么做 2015-06-23: 包圈子的制作材料：大米1750克，糯米750克，豆腐干10片，韭黄500克，水发笋丝500克，酱油50克，五香粉5克，味精15克，精盐10克，熟猪油100克，菜籽油2500克（约耗375克）。; [详细]

蟹壳黄怎么做？怎么才能做得特别好吃 2015-06-23: 蟹壳黄的制作材料：面粉2750克，绵白糖1000克，芝麻125克，桂花糖50克，食碱25克，熟猪油125克，菜籽油5000克（约耗500克）。; [详细]

桂花猪腰的做法？桂花猪腰怎么做 2015-06-23: 桂花猪腰的制作材料：精面粉2500克，绵白糖750克，桂花糖100克，明矾25克，食碱15克，精盐15克，菜籽油2500克（约耗400克）。; [详细]

制作糖油粑粑需要注意哪些细节？怎么才不会炸糊 2015-06-23: 制作糖油粑粑需要注意哪些细节？怎么才不会炸糊？糖油粑粑的制作材料：糯米750克，大米250克，北流糖175克，菜籽油1000克（约耗100克）。; [详细]

薯丁粑粑应该怎么做才好吃？有哪些注意的地方 2015-06-23: 薯丁粑粑应该怎么做才好吃？有哪些注意的地方？薯丁粑粑（茴饼）的制作材料：鲜红薯（去皮）2000克，面粉250克，精盐35克，菜籽油3000克（约耗250克）。; [详细]

结麻花的做法和步骤 2015-06-23: 结麻花的制作材料：面粉650克，绵白糖250克，芝麻30克，小茴香（焙焦碾碎）2.5克，菜籽油1000克（约耗150克）。; [详细]

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