湖南米粉有哪几种形式?在湖南哪一家的米粉最好吃

湖南米粉有哪几种形式?湖南米粉从形状上来说有两个大类：圆粉和切粉;从口味上来说分为两大主流：津市米粉，长沙米粉和郴州米粉，其它支流若干，例如怀化、邵阳、衡阳的米粉也相当的有名，不过在长沙只算支流。

长沙米粉跟常德米粉有哪些区别?长沙米粉怎么做需要哪些作料?长沙米粉以切粉为主，与常德米粉在口味上有着很大的区别，*大的特点就是清淡，正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。长沙米粉的盖码也是五花八门，只要你想得到的都有，米粉端上来各人可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等佐料。长沙米粉其实还有一大类面条为忠实用户的，面条的吃法更是复杂。

长沙哪一家的米粉*好吃?长沙哪里的米粉*好吃?长沙米粉经过这些年的发展，可以说是百花齐放，连锁形式的**老店就有：甘长顺、黄春和、新华楼、杨裕兴等数家，更不要说街着巷尾的各类小店了，例如玉林粉店、肆姐粉店等，都是名声在外，很多家我也只是听说，没有机会一一品尝，曾经有一次特意周末起了个大早换了两次车去玉林粉店吃粉，结果发现物无所值。*近在公司附近吃过两家还不错的，一家是汽车北站附近一家很小的店，叫欧阳粉店，味道还可以，另一家更好，在潘家坪徐记海鲜的门口，也是一家老店，只是易主了，不过口味大致没有变化。