老板娘回应伍氏猪脚拖把洗猪脚

**娘回应伍氏猪脚拖把洗猪脚，伍氏猪脚回应“质量门”四大质疑洗猪脚的是改良后的专业工具将建200平方米的**厨房全国公开诚招猪脚供应商

两年时间发展了近60家加盟店的伍氏猪脚陷入了“质量门”，**娘伍月红有委屈：那不是拖把，那是改良过的猪脚洗刷专用工具;猪脚注水是为了方便去毛。她更有歉疚：对不起，管理有松懈，将建200平方米的*先进**厨房，并更换供货商。

“伍氏猪脚”似乎一夜之间，长沙街头遍地开花，两年的时间内，加盟店达到五六十家，成为湖南特色美食的成功典范。但是，日前，一则报道让这一美食新力军麻烦缠身。据媒体报道，其供货商**违规操作给猪脚注水，而加工厨房脏、乱、差。

9月25日，三湘都市报记者*家专访了伍氏猪脚**伍月红母子，伍月红表示，由于管理不到位，导致员工未按规章操作，已经进行了整顿，并已经选定新址，将建*先进的**厨房。至于供应商，如果一旦查实确实存在问题将马上更换。

【事件回顾】

“伍氏猪脚”被爆拖把洗猪脚

汤色清亮，肥而不腻，“伍氏猪脚”广受吃货们的喜爱，但是，日前的一则报道，让吃货们吃惊。

据报道，“伍氏猪脚”存在诸多问题，供应商给猪脚注水，未能提供检验检疫等相关证件。而其本身加工厨房**用拖把拌猪脚、工人加工过程中吸烟、环境卫生差等问题。目前，长沙县质监局已经抽取供货商样品进行检验，长沙县工商局对其厨房进行停产整顿，加盟门店关门整顿。

【回应】

“伍氏猪脚”**回应四大质疑

事情真相究竟如何呢?“伍氏猪脚”是否真如此不堪呢?为揭开心中的谜团，9月25日，记者辗转找到“伍氏猪脚”**伍月红和伍俊母子做出了正面回应。

1、拖把洗猪脚?

非拖把，改良后专门洗猪脚工具

在报道中，*让消费者不能忍受的是用拖把清洗猪脚。

当记者提到“拖把清洗猪脚”，伍月红母子感到特别冤屈，她告诉记者，那不是拖把，是改良后，专门用来洗猪脚的工具，且只用于冷水中清洗。9月 25日上午，记者在“伍氏猪脚”的厨房看到了这个“工具”，不锈钢支架，下端为可以滚动的滑轮，在翻动猪脚时，能清洗得更加干净。而在厨房外，摆放着洗干 净的拖地拖把。

伍月红表示，这是自己做猪脚七八年总结出来的经验，以前使用木棍搅拌翻洗猪脚，木屑容易脱落，而现在使用改良后的“工具”清洗，既洗得干净，又不会掉渣子。