虾仁粽子怎么做好吃

2018-06-15来源 : 互联网

粽子味道清香、口感软糯,粽叶的清香结合糯米软糯蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一,虾仁粽子是近几年新流行的一种粽子,虾仁粽子的做法有很多种,下面一起来看看虾仁粽子的做法大全!

虾仁粽子的做法大全

商场买的粽子很方面,买回来煮了就能吃,但是总感觉不是那个味道,不如自己动手试试吧,今天就来教大家虾仁粽子的做法:

1.准备材料

2.豌豆入开水中煮熟,捞出放入冷水中过凉再沥干,虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块

3.放入油锅中炸至金黄

4.捞出沥油备用

5.锅中留油烧热,下葱姜丝炝锅,虾仁、粽子粒翻炒

6.倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀

7.豌豆倒入锅中快速翻炒

8.用水淀粉勾芡,让料汁包裹住食材即可

虾仁粽子怎么做好吃

材料准备

1:五花肉。

2:将五花肉切片,用五香粉、胡椒粉、蒜头、酱油、味精(鸡精)腌制。

3:腌好后放进冰箱冷藏1—2天,让它入味。

4:香菇和虾仁在包粽子的当天泡好就可以了。

5:花生也提前一夜用水烧开后转小*煮5—10分钟后关*,然后将洗好的绿豆加入一起浸泡。

因为我煮粽子的时间不长,所以要提前将花生、绿豆煮过浸泡才会熟。

粽子叶准备

1:包粽子的干竹叶、水草,要煮软后再用。

2:将粽叶放进锅中加水烧开几分钟,关*。

3:放凉后,用刷子将粽叶两面刷洗干净。(粽叶放在水里一直泡着,要用时候才用出来)

4:剪掉根部。

包粽子

1:将糯米洗干净,然后用水泡2小时后,沥干。

2:加入盐,粽子加盐的份量要稍微多点,才够咸香。(太约500g用2小匙的盐,如图)

3:加入少许的白糖。

4:加入少许的味精和五香粉。

吃粽子的禁忌和注意事项

一、粽子在未熟时不能吃

看着可口的粽子就在眼皮底下,袅袅青烟,粽叶飘香,让人忍不住想“趁热吃”一把,殊不知,粽子是要在小*慢慢熬了之后才能真正的熟,而不熟的粽子不仅味道不佳,且极难消化,对人的胃产生极大的负荷作用。

二、吃粽子时不能太快或太多

每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件,尤其是老人和小孩,由于消化能力较差的原因,**容易 因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害,家佳福食品公司提醒您,在吃粽子时,*好是 一旁佐以茶,一边细嚼慢咽的品尝粽子,一边喝茶,这样有助于吞咽和消化,而且,每次少吃一点,由于粽子时的主要原材料是糯米,其极不易消化,建议可以吃迷你粽子。

三、不能吃储存已久的粽子

自制的粽子未经过真空处理,保质期是**短暂的,如是天气炎热,*好及时吃掉,万 一不行才存储在冰箱中,但*好在4天内吃完,且再次吃时一定要再次煮熟,要不会硬邦邦的,一点粽子的味道也没有了。当然,若是准备多存储些时日,可以选择真空包装的粽子,其的保值期一般是180天。

四、以下3种人切忌吃粽子

1、心血管病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、胃肠道病患者 :粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气,含植物纤维既多又长, 吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

3、糖尿病患者 :粽子中常有含糖量很高 的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,*救不及时会有生命危险。所以,明祖食品提醒您以上人千万不可随性而吃,实在想吃了,尽量少吃。

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