降糖的可口菜肴砂锅藕带的做法

2014-03-24来源 : 互联网

个人举得嫩嫩的藕带非常好吃,也琢磨了许多吃藕带的方法,下面就和大家一起来分享湖南的砂锅藕带。藕带,有些地方又称之为藕节或藕尖,是藕的顶芽萌发后长出的**细长的地下茎,它其实是还没有成形的藕,也是*嫩的藕,每年只有在5月、6月才能吃得到,差不多一个月的上市时间吧。去年发过一个“酸今天换个吃法,用砂锅做,放一点点的肉,我家小朋友更喜欢这样吃,因为有肉的味道哈。”

1.藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片;青红椒切大丁、蒜切片

2.肉切小块备用;锅热油,先放入肉炒至变色;加入藕带一起翻炒

3.加适量盐和酱油调味调色,翻炒均匀;砂锅烧热,把炒好的藕带移至砂锅,小*再加热一分钟即可

温馨建议:

五花肉,肥瘦各半,先把五花肉煸炒至金黄色,再入其它食材;用沙锅的话还是带点汤吧(猪骨熬制的浓汤*好),可以上个*边熬边吃,味道更好。

标签: 湘菜

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