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咖喱发源于印度，风靡日本，泰国，是亚太地区的主流菜肴。印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创，下面为大家介绍咖喱炒饭的做法：
咖喱炒饭的做法：
主料：米饭250g、胡萝卜100g、猪肉碎250g
辅料：咖喱适量、辣酱适量、盐适量、葱花适量
咖喱炒饭的做法——步骤：
1.胡萝卜切块，煮熟，葱花切好，猪肉碎备用。
2.平底下油烧热，放入咖喱，辣酱炒香
3.加入猪肉碎，炒熟
4.加入胡萝卜，翻炒。
5.加入米饭，翻炒均匀，加盐调味
6.撒上葱花，翻炒均匀。
7.出锅
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