咖喱饭怎么做味道才正宗啊?

2016-03-17来源 : 互联网

"咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度,下面为大家介绍咖喱饭的做法:

咖喱饭的做法:

用料:咖喱块一盒、土豆一个、洋葱半个、胡萝卜2根、鸡腿肉、清水

咖喱饭的做法——步骤:

鸡腿肉,土豆,洋葱,胡萝卜洗净,切块状

锅内放油,土豆,胡萝卜分别过油。(胡萝卜素是脂溶性的,过油,表面略硬即可,土豆如法炮制)

鸡腿肉炸至表皮略金黄,有一点点硬即可。

锅内留底油,煸洋葱,出香味即加入咖喱块,小*炒化咖喱块,炒化即可,不要恋战

放入土豆,胡萝卜,鸡肉,加清水or牛奶小*煮15分钟至浓稠即可

标签: 咖喱饭

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