美食餐厅名：水浒耗儿鱼

美食餐厅名：水浒耗儿鱼

招牌菜：特色耗儿鱼、大盘智深卤牛肉、西门猪手

地址：长沙市雨花区车站南路(茶园坡路口斜对面)82-2号

人均：50元左右

耗儿鱼其实就是小时候家里常吃的橡皮鱼，因为这鱼身上的皮很厚，弹力十足，得扒掉才能下锅煮食又叫扒皮鱼，这些年吃的东西越来越多，似乎这种鱼都已经在餐桌上消失了。然而这两年耗儿鱼一下子又*了起来，尤其是在成都和重庆，一下子成为人气美食，对付这些被人视为“烂贱”的东西，似乎重庆人*有办法，比如毛肚、黄喉这些下脚料，用麻辣滚烫的*锅来对付，就化腐朽为神奇了。所以，耗儿鱼被“干燥”的成都人收拾成一种美味，算是情理之中的事。像这样的江湖菜对成都人来说很投契，**大辣，味浓味厚，虽然肉质稍粗，但无腥少刺，*适合豪爽的人就着啤酒大快朵颐。

如今，在长沙的车站南路也开了这么一家叫水浒耗儿鱼的店，正是来自成都的连锁，全国据说有上百家加盟店。**次听到这个店正是下午5点多，坐在车里打开FM102.2听长沙好恰鬼的节目，正听到阿亮声情并茂地说着耗儿鱼如何好吃，如何嫩滑，心里一下子滋滋地发痒，恨不得立刻就要去品尝，于是约了几个喜欢川味的朋友，当然也约上了阿亮，我们一起去吃耗儿鱼，其实吃饭也要选择合适的吃伴，阿亮就属于我非常喜欢的一个，喜欢吃，懂吃，笑点低，跟他在一起看他吃得津津有味，笑得稀里哗啦总是件非常开心的事。

虽然**次来这家店，但是车站南路的餐饮已成气候，所以到了这里一下子就看到了这喜庆的门脸儿。还是友情提示下要早点来，停车位靠*啊!要不直接公车到茶园路口，比较方便。

我因为堵车到得晚点，没想到刚过六点，一楼就已经满座了，好在阿亮他们早到了在二楼找了位置坐下来了，不急不急，总算是有得吃。

整体装修有那么点水浒风味，特别是门口放的这些酒坛子，让我也有了喊“小二，上壶酒”的冲动，这是穿越了吗?

味碟，四元一位。味碟里边有姜末、蒜末、芹菜末、香菜末和炒黄豆。倒出来有点像是老干妈一样的豆豉，据阿亮介绍这个蘸料很有特色，一定要加。

小二，先上点凉菜。

让子弹飞，8元/份。让子弹飞这名字起得好，其实就是醋泡花生，想当年梁山好汉喝酒都是就花生，咱今天讲究养生，吃醋泡花生也是一样韵味，酸爽得就是让你胃口大开。

凉拌香菜根，12元/份。香菜根洗得干干净净，加上醋辣椒这么一拌，咬着就是嘎嘣嘎嘣脆。特别的爽口，香菜味儿也很浓。