湖南美食芝士焗扇贝,鲜嫩肥美的扇贝,富有弹性的肉感被奶香所包裹,甜,香,鲜,滑,满口奶香的紧致口感,让人欲罢不能。
芝士焗扇贝
材料:
grana padano奶酪70克、扇贝8个、蒜3瓣、白胡椒粉少许、盐少许、黄油10克、白葡萄酒1匙
做法:
1、准备所需材料,将扇贝清洗干净备用。
2、将扇贝肉加少许胡椒粉、白葡萄酒拌匀腌10分钟。
3、腌好的扇贝肉放入壳中,铺放在烤盘上,刷上融化的黄油。
4、撒上压碎的蒜茸。
5、grana padano奶酪刨成丝。
6、将奶酪铺在扇贝上。
7、烤箱220度烤15分钟即可。
8、趁热食用吧。
小贴士:
我这里用的是帕达诺(grana padano)干奶酪,没有的童鞋可以用马苏里拉芝士。