湖南美食肉汁松软烤串虾,虾营养丰富,肉汁松软,易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是**的食物。烤串虾简单方便,皮脆肉鲜,世界杯如*如荼的进行着,就用这道菜为喜欢的球队呐喊助威吧。
食材:
主料: 虾400g
辅料: 油适量 盐适量 姜适量 料酒适量 海鲜酱适量 生抽适量 鱼露适量
步骤:
1.把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。
2.挑出肠线。
3.再剪去虾剑和虾须。
4.把虾洗净控水,加入适量姜丝,盐,鱼露,料酒抓匀腌10分钟。
5.把虾用竹签穿起备用。
6.用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。
7.电饼铛预热,把虾串放入。
8.烤至变色时刷上烧烤汁。
9.中途翻面,*后出锅前撒上黑胡椒粉即可。
小贴士:
刷烧烤酱时尽量不要流太多在烤盘,不然容易把虾烤糊。