一碗长沙米粉的物价曲线路

CPI是什么?这个每个月准时公布的物价指数仿佛是空气，跟每个人的日常生活息息相关，但又令人无从捉摸。对于长沙人来说，早餐必备的肉丝米粉，是他们感知物价变化*直观的参照物。一碗米粉的价格变化，是不是就是CPI的缩影?这是我们准备策一策“米粉指数”的初衷。

为什么不是“口红指数”或者“高跟鞋指数”?对经济略知一二的人，大约对这2个衡量经济兴衰的**指标有所了解。

有统计发现，凡是口红大卖的年份，都是经济景气度*差的年份。经济不景气导致消费低迷，女人们昂贵的化妆品自然先从消费计划中被砍掉，好在口红相对便宜，即便囊中再羞涩，多买几支口红，总还是承受得起的。这就是经济越不景气口红销量越大的原因所在。

“高跟鞋指数”则是指通常在经济不好的情况下，高跟鞋就开始流行，而且是越高越好，消费者通过购买这些奢华的商品来逃离现实，为自己营造想象空间。

不过，别忘了这里是长沙，米粉店遍地开花，男女老幼均酷爱吃粉。吃进嘴里的东西总是*直观的。一碗肉丝米粉里，包含粮价、肉价、蔬菜价格，更有房租、物流、人力成本。环顾四周，似乎没有比一碗粉更能反映长沙的物价变化了。

尽管长沙城的米粉店随处可见，但找到一个采访对象并非易事。小小的米粉店**似乎并不愿意上报纸，加上3月份“无名粉店风波”闹得小**们风声鹤唳，一听是“记者”，标准答案是：我们的粉店很干净。好不容易逮着个愿意接受采访的，细问一碗粉要放几两肉时，回答是“凭直觉”、“看心情”、“搞不清”。

记者只得前往下一家，寻找小算盘打得更精明的粉店小**，韩建红就是这样成为“米粉指数”的主角。起初韩建红对我的采访请求并不搭理，好说歹说攀上“老乡”后，他的戒心才渐渐有所放松，把心里的那本米粉账讲给记者听。“老乡呀，你看现在生意真的不易得做咧!”这是韩建红的开头语。

从3月9日的**期到4月10日的第二期，从“米粉指数”可以读出什么?

国家***4月9日发布的统计数据显示，今年3月份全国居民消费价格总水平同比上涨3.6%，再次超过1年期存款利率3.5%。其中，食品价格上涨7.5%，非食品价格上涨1.8%。3月份湖南居民消费价格总水平同比上涨3%，低于全国平均水平。我们发布的第二期“米粉指数”下跌0.3元，与低于全国水平的湖南CPI暗合。

韩建红说，导致成本下降的主要原因是猪肉、猪油、香葱香菜、鸡蛋的价格降了。记者了解到，由于肉价下跌，人们的食品消费开支压力确实有所缓减，“米粉指数”恰好反映了这一价格趋势。

在跟韩建红的闲聊中，记者了解到*近吃粉的人少了一些。“这不是我一个人的状况，问过不少同行，都有这种感觉。”

婷婷评论：长沙*钟爱的就是米粉，无论是作为早餐还是夜宵亦或是补餐。米粉成了长沙传统小吃不可替代的地位。正是因为米粉是人们经常会吃到的食物，它的价格自然受到人们的关注。从过去到现在，米粉价格一再上涨，它是物价上涨的一个缩影，也是人们对待物价上涨无可奈何的一个叹息。欲知更多资讯，请关注连锁加盟网。