餐饮生意如何控制成本

开店做生意并不是开门就能**的，过程中损耗是必然的，损耗会加大开店成本，这些都要合理的把控。尽量把损耗降低，餐桌餐椅是店里的大头，日常做好保养，可以多用好几年。做餐饮生意如何控制成本?保养好店里的餐桌餐椅，降低耗材。

1、注意家具表面的清洁维护：定时用纯棉干软布轻轻拭去表面浮尘，每隔一段时间，用拧干水分的湿棉丝将家用餐桌餐椅犄角旮旯处的积尘细细揩净，再用洁净的干软细棉布揩。

2、避免用酒精、汽油或其他化学溶剂除污渍：家用餐桌餐椅表面如有污渍，千万不可使劲猛擦，可用温茶水将污渍轻轻去除，等到水分挥发后在原部位涂上少许光蜡，然后轻盈地磨拭几次以形成保护膜。

3、避免硬物划伤：打扫卫生时，勿使清洁工具触及家用餐桌餐椅，平时要注意，不要让坚硬的金属制品或其他利器碰撞家具，保护其表面不出现碰伤痕迹。

4、远离热源：冬季里，*好将家用餐桌餐椅摆放在距离取暖流1米左右的地方，避免长时间较高的烘烤，使木材发生局部干裂，变曲变形及漆膜出现局部变质。

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