糖炒栗子自己怎么做

栗子是一种美味且营养丰富的坚果，一般大家都会直接购买已经炒制好的栗子，那你知道自己怎么做糖炒栗子吗？小编为你带来糖炒栗子的做法，这款美食适合老少皆宜，多吃对于我们身体健康也是比较好的，这款美食的口感不错，所以深受孩子们的喜欢的一款美食哟。

一、糖炒栗子的做法大全

1、做法一

材料：栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

步骤

1)*先把栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm。 注意这点很重要哦，千万不要偷懒。

2)然后洗净，放在水里泡10分钟左右。 铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

3)徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

4)于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧)，栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错。