石门银峰怎么样?多少钱一两

2015-11-17来源 : 互联网

石门银峰怎么样?多少*一两?石门银峰茶创制于1991年,现年产量为50t左右。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500~1000m的云雾山中,茶园四周的大气、土壤、水源等***。石门银峰条索紧细匀直,满披银毫,色泽翠绿油润,香气清高持久,汤色亮绿,滋味醇厚爽口,回味甘甜,叶底嫩绿鲜活、完整,具有头泡清香,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存的*特品质。

石门银峰石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格,于清明前后选择晴天采摘,严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶,不带鱼叶、鳞片、蒂梗和杂物。鲜叶要求嫩、匀、净、齐。其加工制作分摊青、杀青、清风、炒坯、紧条、理条、摊凉、提毫、烘焙等九道工序。

各道工序的技术要点如下:1.摊青鲜叶采回后,必须在洁净、通风的室内摊放,厚度不超过3cm,时间4~10h。2.杀青锅温140℃,投叶量 500g,双手翻炒,先闷后抖,抖闷结合,待芽叶变软,失去光泽,清香溢出时立即出锅。3.清风将出锅后的杀青叶置于篾簸中扬10余次,以迅速降低叶温,防止闷黄。4.炒坯锅温85℃,双手翻炒,动作要轻、慢,当在制叶含水率为40%左右时出锅。5.紧条锅温60℃左右,下锅翻炒至在制叶含水率30%左右,茶条打在锅中有轻微响声时,右手抓起茶条,左手心向上平放,向单一方向搓揉,先轻后重,边搓边抖散,用时5min左右。6.理条锅温50℃左右时下锅,右手抓茶向前方理直,动作要轻,待八成干时出锅。7.摊凉理条出锅后的茶叶摊凉4min左右。8.提毫下锅温度50℃左右,用时2min左右。先要将茶条理直,茶条抓起落下时,注意减少与手的摩擦,待白毫大量显露时立即出锅。9.烘焙用炭*烘焙,温度为70℃左右,足干后密封并于干燥处保存。

目前,“石门银峰”已成为石门县的一大公共名优茶品牌。为了进一步规范石门银峰茶的生产、加工、销售市场,提高“石门银峰”的知名度和影响力,把它打造成全国乃至全世界的知名品牌,石门县茶叶协会向国家工商总局商标局申请,注册“石门银峰”管理商标,相关资料已经准备齐全送交国家商标局,并已经得到受理。编辑本段荣誉1993年“石门银峰”评为湖南省名茶;1994年荣获“中茶杯”贰等奖;1994年获第五届亚洲及太平洋**贸易博览会金奖;1998年获湖南省名优茶**杯金奖;1999年获**名茶评比银奖;2000年获**名茶评比金奖;2002年在“湘鄂黔渝”武陵山区茶叶评比中获金奖;2004年获中国湖南•星沙(*届)茶文化节名优绿茶评比金奖;2005年再获第六届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖;2005年被评为“湖南**名茶”。石门银峰为地理标志证明商标。

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