加盟火锅行业要注意些什么？

加盟*锅行业要注意些什么？霍邱县局加大力度**对辖区内*锅类餐饮企业非法添加和滥用食品添加剂进行专项整*。

霍邱县局专项整***以*锅类餐馆、回收利用顾客食用过的油脂、汤料及调料加工经营食品行为等进行全面排查，严厉打击在食品中添加罂粟壳、罂粟粉、吊白块、工业石蜡、苏丹红等非食用物质，以及超范围、超量使用食品添加剂的违法行为。

霍邱县局专项整*要求，餐饮企业要认真落实食品添加剂采购索证索票、查验记录制度，自制*锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位要公示所使用的食品添加剂，并向食品药品监管部门备案。

霍邱县对利用回收油作原料及故意添加非食品添加剂情节恶劣的，一律吊销《餐饮服务许可证》，企业负责人5年内不得再从事餐饮相关服务行业;对**犯罪的，及时移送司法机关。