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臭豆腐的腌制方法 臭豆腐怎么腌制

臭豆腐的腌制方法 臭豆

臭豆腐这种美食并不是所有人都能接受,很多人还认为...[详细]
2018三伏天养生吃什么呢 三伏天吃什么消暑好

2018三伏天养生吃什

进入三伏天之后就是炎热的高温天气了,很多人都因为...[详细]
红烧鱼怎么做好吃又简单

红烧鱼怎么做好吃又简单

红烧鱼是大家非常喜爱的一道家常美食,一般选用鲳鱼...[详细]
土豆发芽还能不能吃

土豆发芽还能不能吃

土豆发芽还能不能吃呢?土豆是我们日常生活中常见的...[详细]

荷兰粉是用什么做的?怎么做才好吃?

2015-07-27
荷兰粉是湖南的名小吃之一,尤以火宫殿的最为著名。相传在清乾隆年间,火宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨,再切成薄片加入上等汤料煮沸,因其色香味美大受欢迎而流传至今。
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蒜蓉茄子是哪里的名菜?怎么做的

2015-07-27
蒜蓉茄子是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜,还有杀菌消毒之功效。菜品口感:辛香浓郁,松软肉嫩。
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香腊鸡肫是一道什么菜?怎么做的

2015-07-27
香腊鸡肫是湖南省汉族传统名菜,属于湘菜系。工艺:鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮,洗净并沥干水分。用锅先把花椒子和盐炒烫,倒出晾凉,加白糖,将鸡肫揉搓后放入陶器内(切勿用金属盆装),腌约7天左右,冬季每2天
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红萝卜煮蘑菇的做法及步骤

2015-07-27
红萝卜煮蘑菇是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、
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制作肉夹馍需要准备哪些材料?

2015-07-24
制作肉夹馍需要准备哪些材料?肉夹馍是一种著名的陕西小吃,不但在山西极为出名在全国各地都备受青睐。喜欢面食的朋友们千万不要错过哦,其实如果没有迟到好吃的肉夹馍也不要紧,你可以尝试自己制作肉夹馍。
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清汤琵琶虾怎么做好吃?有哪些做法

2015-07-20
清汤琵琶虾是河南省汉族传统名菜,属于豫菜系。特点:此菜工艺细腻,形象逼真,清鲜软嫩,色、香、味、形融于一体,使人常食常鲜。
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焦盐兔片应该怎么做?

2015-07-20
焦盐兔片是一道色香味俱全的汉族名菜。菜品特色:成菜色泽淡黄,外焦内软,香酥麻辣。
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津市米粉的做法步骤

2015-07-20
津市米粉是一道汉族特色小吃,产地湖南省津市市。为中国三大米粉之一,在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店,其中津市牛肉粉为国家地理标志保护产品。特色:津市米粉是中国三大米粉之一,在北京、广州
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云托八鲜是什么菜?应该怎么做

2015-07-20
云托八鲜是湖南省汉族传统名菜,属于湘菜系。特点:此菜多料多味,营养丰富。制作工艺:将鱿鱼、海参、鱼皮、香菇用开水焯好。
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和渣是哪里的特色美食?应该怎么做

2015-07-20
土家人的饮食真是花样百出,将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎,然后掺入切细的青菜叶,然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味鲜美,为当地人常用的一道菜。特产特色:黄豆全身是宝,即便是制作豆腐过
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湘宾春卷怎么做才能又香又脆?

2015-07-20
春卷,是长沙民间的一种传统食品,至今已有上千年的历史。春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩。其馅可根据自己的口味更换,具体制法是,先在盆内将面粉用清水拌匀,反复搓揉,成水面团。然后用微火将平锅烧热,右手
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在湖南你必须要吃的一道菜——苗家酸鱼

2015-07-20
苗家人特别喜爱吃酸食。这种酸食是传统习惯的形成,相传是由于他们世居深山峻岭之中、山高路遥、交通不便,很不容易吃上鱼肉类和蔬菜、也缺盐。所以,苗族为适应日常生活上的需要,便家家户户都设置酸坛,制作酸鱼、
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乌鸡天麻汤有什么功效?

2015-07-14
极具营养价值,是民间滋补秘方。张家界八大公山一带的天麻,色金黄,透明发亮,是天麻中的上品,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。
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醴陵酱板鸭有哪些特色?

2015-07-14
酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种汉族风味名吃,是佐酒佳肴、送礼佳品。
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好丝百叶是什么菜?应该怎么做

2015-07-14
好丝百叶是一道湖南的汉族特色美食,鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋,口味鲜美。湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜。
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黄桥酥饼怎么做才能又酥又香?

2015-07-14
黄桥酥饼也是千层的,挺酥脆。吃起来是淡淡的甜,表面的芝麻非常香。里面是空心的。也有些在里面夹一些豆沙馅,也很好吃。
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泥鳅钻豆腐的做法及制作要点

2015-07-14
泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐。是一道来自民间的汉族传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息,在许多地方都有制作,但以河南周口地区民间制作尤为出名。貂蝉豆腐用泥鳅比喻奸滑的董卓,泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中
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湖南特色美食之烧鱼怎么做?

2015-07-14
秋收农忙季节,到野外收割。从水田里捉捞家养活鱼,除去鳞、内脏,洗净后用树枝穿鱼嘴,在篝火上翻动熏烤,待鱼变黄,即可食用。
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泥鳅拱豆腐味道怎么样?应该怎么做

2015-07-14
泥鳅拱豆腐是将活泥鳅,放入清水中,让其吐尽泥渣,再倒入煮沸的白豆腐内,泥鳅死于豆腐间,而后切成小块,油炸或煮汤。
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糖醋脆皮鱼是怎么做的?怎么做才好吃

2015-07-14
糖醋脆皮鱼是四川地区汉族传统名菜,属于川菜系。从前在四川临江傍水的城镇中,有一种名为“香炸鱼”的小食。是用新鲜的小鱼整理干净后,再裹上一层面糊入油锅中炸制而成。其成品皮脆香、肉鲜嫩,加之携带方便,所以
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板栗剥皮小技巧 板栗炖鸡应该怎么做?

2015-07-06
武陵源盛产板栗,板栗味道鲜美,营养丰富,还有治脾补肝之效,经济价值极高。板栗炖鸡是武陵源一宗名菜,清香可口,风味独特,尤其是喝上一碗板栗炖鸡汤,顿觉容光焕发,精神倍增。
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土家糍粑有哪些特色是什么做的?

2015-07-06
土家人素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:“糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。
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团年菜有哪些特色?团年菜是怎么做的?

2015-07-06
团年菜有哪些特色?团年菜是怎么做的?“团年菜”是“合菜”的俗称,为土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间,土司出兵抗倭,为不误军机,士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣
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湖南特色小炒之苦瓜炒腊肉

2015-07-06
苦瓜炒腊肉是湖南省是传统的汉族名菜,属于湘菜系。指用苦瓜和腊肉等材料炒制而成的菜肴。腊肉切片,用温水浸泡15分钟,苦瓜洗干净切片,红辣椒切段
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脑髓卷是什么小吃?应该怎么做才好吃

2015-07-06
地方传统小吃中,有春卷、蛋卷、菜卷等等,而湖南湘潭一种地方小吃有个特别的名字——脑髓卷。其实脑髓卷并不是由某种动物脑髓做成的,而是用猪肉去皮去素绞成肉泥,然后冰冻卷筒而成,其原料的形状如脑髓一样,所以
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