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糖炒栗子自己怎么做

2018-04-03 来源: 3158财富湖南

栗子是一种美味且营养丰富的坚果,一般大家都会直接购买已经炒制好的栗子,那你知道自己怎么做糖炒栗子吗?小编为你带来糖炒栗子的做法,这款美食适合老少皆宜,多吃对于我们身体健康也是比较好的,这款美食的口感不错,所以深受孩子们的喜欢的一款美食哟。

一、糖炒栗子的做法大全

1、做法一

材料:栗子,盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖。

步骤

1)首先把栗子洗净,然后用利器把栗子皮割开,深度大概为5mm。 注意这点很重要哦,千万不要偷懒。

2)然后洗净,放在水里泡10分钟左右。 铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。

3)徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。

4)于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。

栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧),栗子肉上沾了一点点盐,吃起来反而觉得香甜,用来零食或下酒都不错。

责任编辑:背着吉他旅行的蝙蝠侠

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