沙参和党参的区别有哪些

2018-02-14来源 : 3158财富湖南

大家知道吗,沙参和党参的区别有哪些,这篇文章就介绍了这方面的知识。让我们更好的了解到了沙参和党参的区别,分别从外观,性味,功效,食疗方案方面详细的介绍了这两款美食的区别,有兴趣的人可以看看是不是如文章所说。

一、沙参和党参的介绍

沙参〔拉丁学名:Adenophora stricta Miq. 〕桔梗科沙参属多年生草本植物,根胡萝卜状,不分枝,高可达1米,植株直立而不分枝,假总状或圆锥花序,狭窄,花梗短,花萼全缘或具齿;花冠常紫色或蓝色,花梗短,花丝下部扩大成片状,花药细长;子房下位,胚珠多数。种子椭圆状。7-8月开花。以根入药。秋季刨采,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干。无毒,甘而微苦,有滋补、祛寒热、清肺止咳,也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。根煮去苦味后,可食用。

党参(学名;Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf. )桔梗科党参属,多年生草本植物,有乳汁。茎基具多数瘤状茎痕,根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形,茎缠绕,不育或先端着花,黄绿色或黄白色,叶在主茎及侧枝上的互生,叶柄有疏短刺毛,叶片卵形或狭卵形,边缘具波状钝锯齿,上面绿色,下面灰绿色,花单生于枝端,与叶柄互生或近于对生,花冠上位,阔钟状,裂片正三角形,花药长形,种子多数,卵形,7-10月开花结果。产地中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。党参为中国常用的传统补益药,古代以山西上党地区出产的党参为上品,具有补中益气,健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

一、沙参和党参的区别

沙参和党参都是常见中药里的一种,所以,有不少人表示自己以为这两味中药是一种呢,其实不然,它们是截然不同的两种中药,让我们一起来看看沙参和党参的区别。

1、外观

沙参的外观是圆锥形或者圆柱形的,稍微有些弯曲,表面上呈现出来的是黄白色或者淡棕黄色,上面有很多深陷的横纹,下面则是纵纹,它们都比较轻,容易被折断;而党参则是长圆锥形的,根粗,有比较少的分枝,颜色是灰褐色或者灰棕色,有环状的横皱纹,而且越往下越稀疏。

2、性味

沙参是一种寒性的药物,味道有点甜,没有臭味,而党参则是平性药物,味道甜带着一点酸。

3、功效

沙参的主要效果是补阴没有补气的效果,在帮助清肺和益胃生津方面发挥的效果都很好,它分为南沙参和北沙参两种,南沙参还有益气和祛痰效果,北沙参则在清肺养胃方面发挥的效果更好;而党参的主要效果则是补气,还间有一定的补血效果,一般的慢性虚弱病症都可以选择它。

4、食疗方案

沙参可以用作煮鸡蛋水,用其跟鸡蛋和冰糖一起煮,十分钟以后剥壳再煮二十分钟吃下去,可以帮助解决咳嗽咯血和咽痛口渴问题,而党参则可以用来做猪肝粥,在帮助解决肝肾亏虚导致的病症方面疗效不错。

以上就是沙参和党参的区别的相关内容,从上述内容当中我们不难看出,这是两味完全不一样的中药,所以,小编建议大家在购买之前一定要先搞清楚自己需要的是哪一种,然后再购买,不然则可能会达不到你想要的疗效。

知道了沙参和党参的区别以后,大家是不是会根据自己的实际情况选择到底是用沙参呢还是党参呢,首先,两种美食都是口感比较好的,营养都是比较高的,也都是大家经常看见过的美食,如果真的喜欢,可以两种食物共同食用哟。