传统腊八粥的制作方法

传统腊八粥制作方法有哪几种?腊八节是中国的传统节日，在农历腊月初八家家户户都会制作腊八粥食用。那么，传统腊八粥制作方法有哪几种?下面由小编为你介绍。

1、传统腊八粥制作方法一

材料:大米、小米、泰国糯米、薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红花芸豆、莲子、花生、红枣、桂圆。

做法:把薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡。

大米、小米和泰国糯米清洗干净。

和1中浸泡充分的各种原料混合。

添加桂圆肉和适量清水,入高压锅。

大*煮至上汽,转小*慢压20分钟,关*自然排气。

2、传统腊八粥制作方法二

材料:葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子各50克,糯米200克,红小豆100克 调料:白糖30克。

做法:糯米洗净,浸泡一个晚上;红小豆洗净,浸泡约4小时。

红小豆、莲子、花生仁放入锅内,加清水以中*煮至豆子软熟后加入糯米。

30分钟后加红枣、桂圆肉,0分钟后拌入松子、葡萄干及白糖即可。营养功效:腊八粥对提高免疫力有益。有清热利水、散血消肿的功效。 煲粥小贴士:此粥营养丰富,适宜大众化食用。

3、传统腊八粥制作方法三

材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可)。

做法:红豆,玉米提前泡3-4小时。其他材料混合洗净。

所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小*熬成粥即可。

用紫砂煲或其他煲粥工具,煮三小时后*好!腊八粥简单又营养,喜欢甜的就放些冰糖一起熬,也可就菜吃。

4、传统腊八粥制作方法四

材料:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。

做法:先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺*蒸约1小时,蒸熟取出备用。

将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微*煮。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下*来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会*具特色。