纸上烧烤加盟店要怎么经营

2018-01-12来源 : 3158财富湖南

随着市场上各类行业的不断发展,使得更多纸上烧烤加盟店的创业者们纷纷选择了这个纸上烧烤加盟店,然而对于想要更好地经营,创业者们需要在店铺经营问题上注意哪些问题呢,下面我们就来一起和大家了解一下吧!

选址有误成本偏高

据了解,这个路段的门市房租要比普通居民区贵一倍,甚至比繁华路段北行等地还贵,仅房租一项就给创业者张先生带来很大成本压力。除了房租压力,他的原材料也追求高标准,这样也增加了成本。说到这个,自己的初衷是想将自己的饭店打造成一个特色店,有品位,有档次,毕竟考虑到这里的目标消费人群多为白领人士。

经营分析

关于店址,专家表示,高校、白领集中区、车站、市中心等这些地方并不是最理想的,首先是房租太高,对于张先生这种初级创业者而言,负担不起;其次是房源比较紧张,很难找到。其实最最理想的地方就是住宅小区的外围,房源较多而且房价也低,初期创业者可以承受。

店面的大小也决定赢利水平,40平方米的一室一厅比较适合刚刚起步的创业者,除了店面,还能有个堆放杂物和放一张床的位置,干活累了的时候可以休息。

店面装修要考虑成本

桌椅用最简单的,有条件最好在对着正门的墙上安装上电视,平时可以自己看,也可以放一些二人转、球赛之类的给客人看。

虽然这个纸上烧烤店投入不小,但并不代表每个环节都做得比对手更好,做生意最主要的是讲究细节上的问题。要多和顾客交流沟通,了解顾客的喜好、口味、消费习惯,这样你所做的一切都是为针对顾客的需求,不断改善店内自身的缺陷,争取做到更好。另外,还要定期搞活动,吸引更多的顾客,让新顾客成为老顾客,让老顾客带新顾客,这样生意才会越做越红火。