餐饮加盟店遇到淡季该怎么做

大家都知道，做生意都会有淡旺季，餐饮行业也是如此，但是餐饮行业相比其他行业来说，餐饮行业在淡季的日子更不好过，有很多经济压力要承担，比如说房租，菜品原材料的消耗，员工的工资等等，那么餐饮加盟店遇到淡季该怎么做呢?

*先不是等着行业来改变自己，而是自己要进行改变!

店面装饰品点缀

店铺翻新时要尽可能的挑选一些代表老店特色的装饰品，给顾客的情怀以依托，比如说用客人以前留下来的照片、原来的字画来装饰过道，有特色的灯具继续加以使用，这样的做法不仅省*而且方便，又能给予顾客他们想要的情怀。

门店的翻新一定要根据不同的情况进行分析，给顾客以强烈的视觉效果，给人以焕然一新的感觉，舒适的用餐环境加上熟悉的菜品以及恰到好处的饰品进行点缀，会让老店这支老酒在新瓶更加醇香。

淡季是挑战也是机遇，淡季是企业*占市场的*好时机。比如新产品上线，大多数餐厅会在旺季推出新产品，而淡季往往是竞争对手懈怠的时候，此时的一些宣传举措，反而能给在淡季购买的消费者以深刻的印象，也会强化消费者的品牌记忆。