贝客新语咖啡加盟怎么样?

2016-06-02来源 : 互联网

很多人来到新加坡以后,都可以看到新加坡人无论是早、中、晚,都爱喝各种各样的咖啡,名字本身已经千奇百怪,再加上美食广场里面此起彼伏的服务员的吆喝声,更是让你想知道,这些奇奇怪怪名字的咖啡到底是什么。

游客常常会在新加坡街头的咖啡招牌前不知所措。虽然“咖啡”在传播的*初年代就被聪明的祖先们使用了音译,新加坡总是使用发音源自闽南话的kopi来称呼咖啡。

在这些咖啡馆里,咖啡从不规矩地与牛奶和糖一起上桌。它们通常在制作时多一些加工,如与玉米粒及黄油一起干炒,这会令咖啡有些淡淡的甜味;在咖啡馆,咖啡师会将加工过的咖啡粉装进一种织物制成的咖啡过滤器,**下来便浸润了咖啡的滋味,然后用热水冲咖啡过滤器里的咖啡豆,直接冲到已放了炼乳或者牛奶和糖的杯子里。

*有趣的是KopiTarik,这个是指那种在上桌前会在两个杯子里被倒来倒去的咖啡,而Tarik就是“倒回去”的意思,*初的作用是为了降温,但这样的方法通常会在咖啡中制造许多的泡沫,就好像卡布奇诺一样,因此他们又**了一种新产品,叫做Kopiccino,真是一个天才的想法。东南亚咖啡之所以喜欢用炼乳来代替牛奶,可能因当地如今更多产自非洲的罗布斯塔咖啡,这种咖啡比起历史悠久的**比卡咖啡更擅于抵挡病虫害,但味道却会更苦,重口味自然需要重调节。

新加皮的咖啡文化其实远远不止于此,贝客新语在今后的工作和生活中,还会继续为各位咖啡爱好者搜集整理来自新加坡的咖啡文化,让我一起体验真正的咖啡文化之旅吧!

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