怎么才能做出好吃的卤肉饭呢?

2016-05-07来源 : 互联网

在我国,食品安全越来越受到重视,人们的生活水平越来越好了,对外面的食品越来越担心,喜欢吃卤肉饭的朋友为了卫生安全尝试着在家自己做卤肉饭,卤肉饭是否好吃关键在于卤肉的味道,卤肉看起来非常复杂不好做,其实做起来很简单的哦,下面郑州百卤香与大家分享卤肉的做法:

需要的材料:猪肉两斤,老抽四大匙、料酒、冰糖、盐、八角、丁香、香叶、桂皮、生姜、干辣椒、

1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;

2.锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大*烧开,转小*,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间;

3.关*,捞出卤肉到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要食用时,取出适量卤肉和卤汁加热即可。

标签: 卤肉饭

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎