西红柿鸡蛋面应该怎么做最好吃？

西红柿鸡蛋面听起来是不是很常见呢?但是想要做一碗味道纯正又恰到好处的鸡蛋面可不是那么简单哟，下面跟小编一起来学习一下吧!

西红柿鸡蛋面的做法：

主料：挂面(精制龙须面)100克、西红柿1个、鸡蛋2个

辅料：葱花适量、食盐3克、香油少许、青菜适量

西红柿鸡蛋面的做法——步骤：

1.鸡蛋打散，西红柿洗净切小块，青菜洗净切小段，葱切成葱花

2.热油爆香葱花，倒入西红柿块炒出汤汁

3.倒入鸡蛋液，先不要翻炒

4.大约1分钟后，凝固时翻炒

5.加入适量生活用水

6.锅开时下面，并用筷子搅拌

7.再次开锅时，放入盐、青菜搅拌均匀，滴入香油即可