如何选择酱香型白酒？送礼选择什么样的白酒比较合适

如何选择酱香型白酒？送礼选择什么样的白酒比较合适？酱香型白酒是中国白酒“贵族”，正越来越受广大消费者青睐，酱酒在未来会有很广阔的市场占有率，潜力很大。“贵海”酒产自“中国酒都”仁怀市茅台镇，酒质**，醇厚柔顺，酒后喉不干、胸不闷、不上头。贵海酒拥有传统老酱香的七大特点：

一是工艺*特。贵海酱香酒的酿造工艺特殊，精选当地红壳糯高粱作为主要原料，从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，这样会使得各种有益的微生物在酿造及酒体储存过程中不断地得到生长、发育。

二是易挥发物质少。贵海酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经3年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，自然对人体的刺激少，有利于健康。西医也认为，食酸有利于健康。道教、佛教也很讲究酸的养生功能。

三是酸度高。贵海酱香酒的酸度是其他酒的3到5倍，而且主要以对人体有益的乙酸和乳酸为主，这些发酵而成的酸类物质对脾胃、乃至皮肤都有保护作用。

四是酚类化合物多。酱香酒与干红葡萄酒一样，都含有较多的酚类化合物能软化血管，有利于预防心血管疾病。所以说，酱香白酒与葡萄酒有异曲同工之效。

五是酒精浓度科学合理。贵海酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得*牢固，喝起来自然柔顺，没有那种明显的刺激。

六是纯梁天然固态发酵。贵海酒的酱香是红壳糯高粱和小麦高温发酵而成，是纯粮酿造才得出得本身特有的复杂香味，至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

七是含SOD和金属硫蛋白等物质。贵海酱香酒中所含SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、***的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化。

据医学界**多年研究跟踪观察发现，常年坚持饮用酱香型白酒的人，活血化淤、缓解风湿关节疼的功效。随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要**又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。目前，社会上酱香型酒的消费群体每年大比例增长，所以市场前景日趋看“涨”。