火锅店夏天应该怎么营销？

*锅店夏天应该怎么营销？品牌*锅经营者魏老香认为*锅是季节性的食物，冬天吃的人比较多，相对来说夏天则吃的较少。如何让夏季的销售业绩能像冬天一样呢?作为全国*锅的*锅经营者与*爆投资项目，魏老香就提出自己不同的营销策略，下面小编就为各位经营加盟*锅店的店主，讲讲*锅店夏季的营销策略。

开展有效的营销活动

魏老香认为在明确加盟*锅店的定位和经营方向的同时，还需要调研本地是否有其他*锅店?他们的档次如何?生意怎么样?市场定位如何?价格定位如何?检验自己加盟*锅店的产品组合到底需要深还是广，之后才可以有步骤地开展营销活动。

1、开办烹饪专栏节目

首先，如何做好消费引导，这个值得研究。通常在媒体上单纯做促销广告，效果不明显，品牌*锅经营者魏老香建议*锅加盟店可以在当地电台开办烹饪节目，如羊肉菜肴系列的科学烹饪做法，或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍涮羊肉，介绍夏季*锅的吃法，通过这些具有公益性的广告宣传，一方面进一步扩大了餐馆的知名度和美誉度，另一方面可以引导消费者对涮羊肉有更科学的认识。总之，目的就是要让消费者潜移默化地明白：在夏季吃羊肉，吃*锅是有利于健康的。

2、注重客户管理

其次，魏老香在夏季的营销活动中十分注重客户管理，要对常来魏老香*锅店的企事业单位、商务人士定期进行拜访。向这些老顾客请教，与他们探讨，通过宣传、引导说服他们来品尝夏季涮羊肉或其他特色*锅的神奇之处。魏老香更要求在服务上要精益求精，更富人性化。

3、联合宣传，借力营销

再次，魏老香认为要善于借力营销，可以和当地一些相关企业资源共享、联手宣传，比如和当地有名的超市连锁店联合促销。做精美的海报、单页进行宣传。如消费者在超市消费满多少元可以凭单页或优惠券享受折扣;同样的，消费满多少元的顾客可以免费得到超市的贵宾卡等。类似的方法其实有很多，也可以借助信用卡公司、移动电话公司来宣传，招徕顾客。