加盟火锅店必知经营策略

一、如何提高加盟*锅店营业额

品牌魏老香*锅加盟认为客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高加盟*锅店营业额需要从提高餐厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。

二、加盟*锅店营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进行加盟*锅店的营销策划品牌魏老香*锅加盟认为营销策划的目的无非是为了提高*锅店人气、知名度，服务……*先需看活动是否适应当地市场?对消费者的吸引力是否够?有没有超值等。在活动的同时*锅店是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果!

三、与同行竞争激烈，加盟*锅店如何在竞争中取胜

魏老香*锅加盟认为加盟*锅店要拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。

四、加盟*锅店位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补

是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划。

五、加盟*锅店留不住老的客人，缺乏回头客，如何改善回头客几乎是加盟*锅店能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在餐厅消费时附加值，主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想等方面。

六.如何塑造属于*锅店自己的企业文化

企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力，企业文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日积月累和长久的沉淀。

七.加盟*锅店生意不错却总是没有盈利或盈利不多，问题出在哪儿，如何改善利润=营业额-支出，魏老香*锅加盟认为如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了。杜绝不合理支出和不必要的浪费，控制运营成本才是正确的解决之道。

八.如何降低加盟*锅店的运营成本

*先要了解加盟*锅店运营成本包含：原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等，按照正常的标准对照餐厅现需成本开支进行有效控制。

九.加盟*锅店管理出现很大问题，制度总是无法执行到位，感觉困难重重，如何改善制度是否完善是需要*先考虑的问题，有没有相应的奖惩措施。制度的执行者是否按照要求去执行，执行力度是否到位?而所有人员是否已经明确执行标准……