臭豆腐怎么赚钱？卖臭豆腐利润高吗

臭豆腐怎么**？卖臭豆腐利润高吗？2个月前，长沙砂子塘一家家居坊开业了，不少内行人都觉得奇怪：夏季本是家纺业的淡季，不少知名家纺品牌店营业额都急剧下滑，这家店为什么会迎难而上呢?事实却是，就在短短2个月时间内，这间家居坊2个月前，长沙砂子塘一家家居坊开业了，不少内行人都觉得奇怪：夏季本是家纺业的淡季，不少知名家纺品牌店营业额都急剧下滑，这家店为什么会迎难而上呢?

事实却是，就在短短2个月时间内，这间家居坊轻松地打开了市场，而镇店法宝是一种用老粗布制成的凉席毯。老粗布舒适、透气、凉快又排汗散热，在‘*炉’之城里，毫无疑问会激起消费者的购买欲望。家居坊**傅延旭十分得意地介绍。

从缺口中找到商机

家居坊**傅延旭原是步行街内一家小有名气的臭豆腐店**，不到一年时间，他靠着臭豆腐**了数十万的**。如今，他关掉了生意不错的臭豆腐小店，接手了家族***，开起了以老粗布为主的家纺店。

谈起转行的缘由，**傅延旭道出了自己的心声。夏天来了，这样的高温天气不适合每天待在满是油烟的店子里，再加上夏天是小吃生意的淡季，所以就想找点其他的生意做。

夏天也是家纺业的淡季，各品牌家纺店的销售状况都不太好，傅延旭想到了自己家族的老粗布品牌。长沙的家纺业竞争激烈，同质化严重，尤其夏天，更是销售淡季，但我想从中挖掘出更多的商机。

傅延旭介绍，老粗布又名土布，是以纯棉为原材料，采用传统老式织造手艺一梭一梭织出来的，主要制作床上用品和服饰，在化学纤维产品充斥的当下，老粗布的自然、简单、真实的产品特性，符合人们返璞归真，回归自然的生活态度，更能激起消费者的购买欲望。

老粗布比竹席更舒适

在夏季藤席、竹席、蚊帐经营泛滥的风潮下，傅延旭却*辟蹊径，推出了一种新型老粗布凉席，又名凉席毯。

傅延旭告诉记者，一般家纺店所卖的传统竹篾凉席材质粗硬，睡起来舒适性较差，其次材质过凉，不适合体质较弱的小孩和老年人。而老粗布凉席，是用老粗布织成的床单，因为材料和织法的原因，比较透气、凉快，既能兼顾棉质材料的舒适性，又能排汗散热，适合各个年龄阶段的人使用。

正在店内选购的一位老顾客告诉记者，他以前一直认为凉席必须是竹制品制造，没想到还可以用粗布做凉席。天热时，睡其它凉席都粘乎乎的，越睡感觉越热，但粗布凉席要舒适得多。记者何梦青

生意经

除了主打产品凉席毯之外，店里还兼卖各类老粗布衬衣，傅延旭说，为了回馈顾客，店里还免费为会员提供干洗服务，提供的免费凉茶也大受欢迎。夏天有很多生意不好做，但如果能认真钻研，适时改变经营项目，也能挖掘到不少商机。

经济观察

高温经济下的

长尾效应

社会经济领域里，蚂蚁吞象的事件从来都是屡见不鲜。

大众汽车便是其中的典型个案。定位为中低端人群，出售一辆车利润只有几万元*的它，相继收购了兰博基尼、斯柯达、奥迪、保时捷、宾利等知名品牌，后者一辆利润至少几十万。相比之下，后者利润翻了几十倍，可是笑到*后的大众汽车，却有着比购买兰博基尼等多百倍甚至千倍的消费人群!这就是长尾效应的力量和启示：在追求利润*大化的经济利益驱动之下，更多企业注重需求曲线的头部，却忽视尾部，结果形成了企业之间对头部的红海之争，而对蓝色所代表的更加广阔的蓝海市场，却有忽略之嫌。

商业世界里，长尾效应屡见不鲜，高温经济自然也不例外。长沙的傅延旭不做藤席、蚊帐和普通凉席，*辟蹊径，只专注做老粗布凉席，实现在家纺业的淡季销售量不减反增的业绩，便是这一理论*生动而真实的例证。