湖南分站
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张明轩是个典型的90后，灰色宽大的T桖、哈伦裤、复古鸭舌帽，每天忙碌于自己的小店中。与其他巧舌如簧的生意人印象不同，这是个有点腼腆的大男孩，对于开这样的奶茶店，他总结自己做的比说的多，就连**宣传也是。现在他的奶茶店消费群体覆盖了附近的几个小区，生意蒸蒸日上。
初次创业遭遇选址难题
2012年6月份，张明轩从当地的一家三本大学毕业，市场营销专业。还没毕业时，有关系的同*****走了，没有关系的同学一部分走上了销售岗位，另一部分从事策划助理的工作。小张说自己很迷茫，家里虽然能亲戚托*****关系，但是好不容易大学毕业就要去托关系，有点看人脸色的意思，所以**了家人的建议。
因为家里是做小吃生意的，从小耳濡目染对做生意很感兴趣，而且小张曾经在奶茶店打过工，对饮品的制作都烂熟于心，毕业没有工作的他想到了以前打工的**跟他关系很好，于是花了两个月的时间特地跑到**新开的店里免费帮忙，学习开奶茶店技巧。“其实那时，所有饮品的制作方法我都会，只是以前没有注意过进货、店面运营等开店的技巧，所以那两个月学的是如何开店”。
两个月后小张的奶茶店也开始筹备，资金是从家里借的三万块*。迎头赶上的就是选址的问题。原先他打算就在原来大学旁边，那是并没有合适的店面出租，过了一个月他开始着急了。渐渐地他发现，随着新建小区入住率的增加，小区附近的超市生意很好，他与家人商量就在自己家小区附近开店。
经过一段时间的观察，小张发现在社区圈周边除了餐饮企业，还有培训机构、商店、公园、剧场、写字楼、学校、幼儿园、医院、银行……这就代表了客流量。这些地方的客人其实都是潜在顾客，而且数量一点也不少。
社区奶茶店，熟人更重品质
小张的奶茶店选址后很快就开业了，一开业经常光顾的都是熟人，因为就在家门口，大家都是看着小张长大了，免不了多光照些。小张并没有因为是熟人而放纵自己********求，这是因为这样，小张说他希望别人买的奶茶是自己需要的，而且这种熟人照顾能照顾到何时呢，*终市场才是检验一切的标准。于是那段时间，小张整天都在研究如何提高口感，如何打开小店的知名度，让附近********动关注到这个小店。
“现在看来，当时选的地方人流不必学校差，这两年这附近发展的非常快，现在我们门店周边已经发展到了5个成熟的社区，常住人口总量有三四万人，如果算上流动人口，总量接近5万人，也就是说平日里我门店周边客流量比繁华商业街还要高，交易***自然也高。我日均销售量约400杯，每杯的平均毛利润约3.2元，这个数字绝不输给一般的商业街。”，小张说。
外卖是笔大收入
在附近的写字楼、学校外发了近一月的传单后，小张的外卖***爆起来，为此他还请了两个临时的学生工。字楼里大多数是办公室一族，他们经常会到下午两三点钟点一些饮品，一来是放松;二来是提提精神，恰好这段时间，小张店的业务量也不大，刚好可以满足外卖业务，这样其实也提升了顾客黏度。
另外，他还推出的策略是单杯要收取1元的上门服务费，而总金额超过30元则免上门服务费，其实1元收不收对利润提升意义不大，关键是通过这个小策略，可以提升单个客单的利润额，现在我给写字楼送的外卖，日均有四五单，每单都在三四十元，毛利润也就提升了。
此外，对于附近的学校来说，小张也不陌生，现在很多老师还都是以前他的老师，有时学校为了丰富学生的课余生活，举办个球赛、运动会等等，学生都不喝矿泉水，直接点饮品，别看频率不高，但是单个客单量却不低。
会员卡拉动购物新体验
虽然会员卡现在“臭遍街”了，但是对于小张的小店效果还相当不错。小张说，附近的小区居民、学生和办公族基本上都是固定的，流动性不大，会员卡就相当于锦上添花的赠送服务。办理会员卡是免费的，其实我的会员卡并不是卡，而是一张纸，上面有10—20个不等方格，会员每消费一次，就会在上面盖一个小**，而集齐了小**之后，在郁先生这里可以换取一个小礼物也可以直接换一杯奶茶。
这个方法看似有些幼稚，但是对于学生和社区居民的诱惑力很大。而且郁先生根据目标顾客不同提供的小礼物也不同，比如大人，可能就是钥匙扣、小玩偶、优惠券……而针对学生则提供一些系列动漫玩偶套装、动漫书籍……由于礼品具有连续性，往往学生就会不断地购买，据郁先生介绍，曾经有一个学生为了集齐玩偶，发动全班同学到店里买饮品。
“因为自己是学市场营销专业的，虽然没有在公司上班，在日常宣传中也总是希望可以利用到所学的知识”。小张这是在用做***的思维经营自己的小店面，为客人提供更丰富，更好玩的体验。
结语
现在，张明轩正在考虑准备换一家更大一点的店面，融合读书、咖啡、小资等元素，我们将持续关注这个年轻人的创业经历，相信有梦想的人生一定精彩纷呈。
