张家界椪柑的作用有哪些？

椪柑中含有多种有效的化学成分，如类黄酮、香精油、色素、香豆素、甘油糖脂质、萜类等。其中具有多种生理活性的橙皮苷是椪柑类特有的一种类黄酮物质，本文就椪柑果皮中橙皮苷的提取工艺进行优化，同时对橙皮苷及其它椪柑提取物进行活性探讨，为椪柑资源的综合利用提供依据。本研究的主要内容如下：

(1)橙皮苷检测方法

分别采用紫外分光光度法和**液相色谱法对橙皮苷产品进行检测，并对两种检测方法进行了比较。结果表明两种方法均准确可靠，且具有较好的相关性。本文选用简便易行的紫外分光光度法进行相关测定。

(2)椪柑果皮中橙皮苷提取工艺优化

本研究采用常规提取法，微波辅助提取法和超声波辅助提取法对椪柑果皮中的橙皮苷进行提取，并对三种方法进行了比较。结果表明，超声波辅助提取优于微波辅助提取和常规提取，其中超声波提取的*佳条件为：提取温度20℃，提取时间70min，液料比30:1。在此条件下，橙皮苷的得率达到5.275%，提取率达到78.43%。与常规提取相比，得率增加4倍，提取率增加58.21百分点，且放大实验结果比较稳定。