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大年三十晚，一家人在外热热闹闹吃个年夜饭，却被告知必须在两小时内吃完买单。这时，你的心情会怎样?好不容易订上餐，却被告知至少要交付菜金的50%作为定金，如果更改预订，则定金不予退还。此外，还有只能选套餐，变相设*低消费，不能使用团购券……预订年夜饭，你被“潜规则”了吗?
连日来，记者接到多位读者投诉称，长沙多个餐厅强制规定年夜饭就餐时间，将年夜饭拆分成两个甚至三个时段，*早的一轮晚上6点半前必须吃完买单。此外，许多餐厅还推出了各种年夜饭套餐，消费者不能自主点餐。
刚刚施行了3个月的《餐饮业经营管理办法(试行)》中有明确规定，餐饮经营者不得设置*低消费，违规者*高可被罚3万元。然而春节临近，许多餐厅却选择在大年夜打起了“擦边球”。
规定就餐时间一顿饭拆分成两轮
“年夜饭必须在6点半前吃完，10个人*便宜的套餐是1888元，不能自主点菜。”昨**午，湘江路上的毛家饭店的年夜饭预订要求，让长沙市民杨燕很不爽。
记者随机调查了长沙10家知名餐馆、酒店后发现，大部分餐馆将年夜饭拆分为两轮甚至三轮，由于晚上7点开始那一轮已全部订满，**轮必须在4点至6点半之间吃完买单走人。
一些餐厅不仅对**批客人限时，对第二批客人也有时间要求。上述毛家饭店将年夜饭分为4点至6点半、7点至9点半两个时段。“年夜饭对大家的意义不仅是吃顿饭那么简单，*主要的是，家人能够借过年这个机会聚在一起聊聊天，轻松轻松。要是边吃饭边顾虑时间，心里肯定不舒服。”杨燕担心，如果4点开始吃饭的客人到6点半还没吃完，是自己等呢，还是餐厅赶人?“毕竟大过年的，谁也不想破坏心情。”
只能选套餐变相设*低消费
除了限时，不能点菜、限点套餐也让消费者大吐苦水。“8至10个人*便宜的套餐是1088元，不能自主点菜。”昨**午，雨花亭1976乐享餐厅的服务员表示，每个包厢都根据人数设有*低消费，即使是这样，这家年夜饭也已全部订满了。
在记者随机调查的10家餐馆、酒店中，仅有两家可以自主点菜，其他的年夜饭消费必须在其提供的套餐内选择。
正在实施的《餐饮业经营管理办法(试行)》有明确规定，“禁止餐饮经营者设置*低消费”。但是，将设置“*低消费”改为不同价位的“套餐”，是许多餐厅在大年三十选择的“对策”。
拒绝使用团购代金券
除了变相设置*低消费，还有拒绝使用团购代金券等情况也悄然存在。坡子街俏江南服务员表示，年三十当天，在网上团购的75元抵100的代金券不可以使用。当记者问及为何不能使用团购券时，服务员对此避而不谈，仅表示是店内规定。
更改预订，则定金不予退还
记者在采访过程中还发现，饭店对年夜饭定金也有不同要求，有的甚至要求至少预付当晚菜金的50%作为定金。
记者以食客身份来到雨花亭某家饭店，预订一桌12人的年夜饭，该饭店经理表示，当晚16人包厢消费标准为1888元，确定预订该包厢需要交付至少菜金的50%作为定金。如果更改预订，则定金不予退还。
[提醒]
协商好消费细节，尽量签订合同
“大年三十，全家人聚在一起吃顿年夜饭，是中国人的传统习俗。在这个特殊时期，人工成本、菜品原材料成本都会持续上涨。”省餐饮协会副秘书长韦巍表示，餐馆的成本压力增大，为了节约成本、提高效率，制定了套餐制。但是，他建议餐厅要将套餐的菜品、价位对消费者进行明示，不能强制和误导消费，*好是多设置一些门槛低的套餐，供消费者选择，获得他们的理解，但不能明确出现设置*低消费的情况。
韦巍建议，在预订年夜饭时，市民*好与商家提前协商好消费金额、定金是否退回、酒水是否可以自带、发票怎样开具等相关消费细节，并尽量签订合同，避免日后产生纠纷。此外，多数商家对除夕当日中午时段限制较少，市民可错峰吃团圆饭。
