补充营养佳肴红烧鲈鱼

补充营养佳肴红烧鲈鱼，多食用鱼肉，不仅不会胖还会帮助自身补充多种营养，想要减肥又馋肉肉的朋友可以多食用鱼肉来补充营养，减轻体重。这道红烧鲈鱼，鱼肉肉汁四溢，鱼皮软嫩可口。

主料:鲈鱼1条

辅料:花生油200毫升　食盐3克　姜1小块　红葱头2个　香芹1棵　鱼露1茶匙　料酒1茶匙　生抽3茶匙　老抽1茶匙　白糖1/2茶匙　淀粉适量

做法:

1.准备好所用食材

2.把鲈鱼处理干净后用料酒、盐、姜丝腌制10分钟

3.把红葱头剁碎，姜切丝，香芹切段。用适量老抽、生抽、盐、白糖、鱼露和温水搅匀调成红烧汁备用

4.腌好的鱼去掉姜丝控干水分，裹上一层薄淀粉

5.热锅冷油，油温至八成热时把鲈鱼块分批下锅炸至表面金黄