湖南美食美味烟熏腊肉焖花菜,腊肉的熏香催动着味蕾的活动,花菜被焖的软烂入味,还挂着肉汁的香气。春节将近,各家各户都开始筹备着年货过冬。这时候腌制些腊肉或者香肠是非常不错的选择!
花菜半个,
烟熏腊肉 一小块
1.花菜半个,洗干净后改刀切成小朵。
2.烟熏腊肉洗干净后,煮熟后切成薄片备用。
3.取一小锅,加入清水适量。
4.水开后加入花菜。
5.加入切好的腊肉,放入适量的盐。
6.加盖焖10分钟左右,花菜熟软即可。
小贴士:
1.12月正是吃花菜的季节。选购的时候以花球周边未散开的*好;二是花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。
2.买回来的香肠腊肉分成小袋密封了,放进冰箱冷冻室里1年都不会坏呢。想吃的时候就拿出一块,想怎么吃就怎么吃非常方便呢这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。**对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。。