湖南宁乡县特产:流沙河土花猪

2014-09-02来源 : 互联网

湖南宁乡县特产:流沙河土花猪,“流沙河土花猪”原产于湖南省宁乡县流沙河、草冲一带,又名“宁乡猪”或“草冲猪”,有近千年的养殖历史。现存品系按毛色分为:乌云盖雪、大黑花、小散花;按头型分为:狮子头、福字头、阉鸡头。相传明朝正德皇帝南巡至宁乡县流沙河一带,在一农户家中吃了流沙河土花猪肉后,觉得肉质细嫩、柔润可口,便大加赞赏。

当他看到猪身上的毛黑白相间、七彩斑斓时,便脱口而出:“狮子头、铜锣肚、乌云盖雪、银项圈”。此后,有关流沙河土花猪的美谈便流传至今……在漫长的选育中,流沙河土花猪形成了其特有的性状:具有耐粗饲,早熟易肥,早期蓄脂率强,抗病率强,产仔率高,性情温顺,肉质细嫩,味道鲜美,肌间脂肪丰富等特点,因此被列为国家重要的家畜基因库。

1981年,国家标准总局正式确定流沙河土花猪为***优良地方畜种,并颁布了《宁乡猪》(GB2773-81)国家标准,流沙河土花猪从而成为中国四大名猪之一,与金华猪、太湖猪、荣昌猪齐名。2006年7月,流沙河土花猪被列入农业部确定的*批***畜禽遗传资源保护品种名录。

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎