湖南临武鸭中国的八大名鸭之一

临武县位居湖南省南部，地处南岭山脉东段北麓。县境属季风性湿润气候区，气候温暖，四季分明，热量充足，雨水集中，具有春暖多变、夏秋多旱，严寒期短、暑热期长的气候特征。多年平均气温17.9℃，平均降雨量1437.9毫米。[2]临武县境内有：珠江水系的溪河、武水河，北部湘江水系的猴子江、无利河。武水系珠江流域北江水系一级支流，干流长147公里，南花溪(乐水河)系北江水系二级支流，流域面积1223平方公里，干流长115公里。为临武鸭的养殖提供了良好的气候和水利条件。

品质特点临武鸭是中国的八大名鸭之一，属肉蛋兼优型，有着上千年悠久的养

临武鸭加工产品殖历史，曾作为朝廷的贡品，声名远播。它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以“滋阴降*，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”。无论烧、炒、炖，还是加工成盐水鸭、板鸭，均风味别具，其品位居中国地方麻鸭之*，深受市场欢迎。1984年载入《湖南省家畜家禽品种志》，1986年获湖南省**农产品金奖。先后被湖南省、市、县列入种苗工程建设和农业产业化建设**工程。

品种特性临武鸭是肉蛋兼用型鸭种。体型较大，躯干较长，后躯比前驱发达，呈圆筒状。公鸭头颈上部和下部以棕褐色居多，也有呈绿色者，颈中部有白色颈圈，腹部羽毛为棕褐色。也有灰白色和土黄色。性羽2～3根。母鸭全身麻黄色或土黄色。喙和脚多呈黄褐色或橘黄色。初生重为42.67克，成年体重公鸭为2.5～3千克，母鸭为2～2.5千克。屠宰测定：半净膛公鸭为85%，母鸭为87%，全净膛公鸭为75%，母鸭为76%。开产日龄160天，年产蛋180～220枚，平均蛋重为67.4克，壳乳白色居多，蛋形指数1.4。公母配种比例1：20～25，种蛋受精率约83%。