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自古“名以食为天”，而中国的食文化讲究的是“*乐乐不如众乐乐”。味道晶缘餐饮管理(北京)有限公司本着坚持御膳品质、服务平民百姓的宗旨，凭借着他的四大*门秘籍*步武林，**市场。
秘籍一：三大*门酱料 打造味觉盛宴
众所周知，**大厨水晶料理的门外总是排着一条“长龙”，很多食客居然都是“回头客”，而这些人中大部分都是冲着他们的*特的口感。香浓的口味而来。
经过记者一番调查，原来是他们店里的“神秘配方”和“特殊工艺”在吸引众多食客，而这些配料、调味汁均采用*有产地的药料经特殊加工而成，由“**大厨”统一配送、门店按比例添加，同时主、配、调料的量化比例是“**大厨”的专有技术，受到严格保护，无法仿制。据悉，这些“神秘配方”由三大类组成。
*门之一---腌料：**大厨经过多年研究，研发的“秘制*门腌制原料”，用于烤前的腌制，使烤出的成品不缩水，出品率提高20%以上，而且饱满油亮，色泽诱人，外焦内嫩，满口鲜香。
*门之二---调料：**大厨依托雄厚技术力量，挖掘餐饮典籍，历经数年，终于研制出数种精美、*特的调料，特色鲜明、口味浓郁，香料与食材的搭配，更是发挥诱人垂涎的奇妙魔力。
*门之三---蘸料：**大厨在油料中添加多种中药材和天然植物萃取精华，经多年苦心秘制，形成了*特的风味，适合各地不同口味，保证了男女老少都爱吃。
秘籍二：天然水晶 营造营养盛宴
记者通过搜集资料发现：世界卫生组织经过3年的研究，评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。记者还了解到：火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐的含量每千克将超过15毫克。当人体一次摄入亚硝酸盐超过200毫克时，可造成缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌;而且食物在烧煮过程中，会形成公认的致癌物质亚硝胺。
**大厨了解到这一情况，经过调查研究后发现，水晶在高温下能够产生远红外线，不但能消除肉内的异味，还能杀死有害细菌，对人体有益无害。因此公司采用天然水晶为原材料，经专业凝聚、切割、打磨抛光等工序，后经过1800℃高温炼铸成专业水晶锅、水晶烤盘，经800℃高温测试后，仍能保持晶莹剔透,水润透亮的天性,坚硬度和耐性也没有任何改变，还能保证使用时的安全、放心，“焖、烤、涮、炒”仍然无所不能。该产品还具有吸热快、散热慢的特点，此特点使得该产品在熄火后20-30分钟仍有一定的余温，能够节省了50%的燃气。此外产品还能承受“-60℃至800℃”的温度，在瞬间的骤冷骤热后仍能保持不变形、不变色。同时产品不但耐强碱、耐强酸，还富含丰富的钾、钠、钙、镁、锌等微量元素,人在对该产品进行加热、烹饪时，能将这些营养物参透带食物中，带入人体后能启到延缓衰老,促进美容的作用，并对人体有保健功效。
另外，用过后的水晶锅和水晶烤盘无需担心任何清理问题,仅需用水一冲,铲子轻轻一刮就干净，并且不会带来任何刮迹。
秘籍三：以无化有 创业者的首选
经过多年研究后，**大厨发现自身在原料用量、配伍及烹制方法上都已程式化，但公司为了追随大众口味以及现代优质、快速的生活方式。公司的研发团队又开始不断的尝试、改良和创新，在经历了无数次失败之后，终于推出了“以无化有”的*门绝学，将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了极致，满足了现代食客的需求。
**大厨主要是通过“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，因此完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，使顾客亲眼看到食物从生到熟;而配菜只需设计一个小小的、透明的配膳区就能完成，令顾客充分信任的同时，还大大节省了空间，降低成本、增加利润。同时，也免去了厨师，避免了厨师的随意性，保证菜品品质，也避免了“隐性成本”，实现利润最大化。还有昂贵厨房设备也可以省略，使日常成本最小，启动投资也达到了最小化，也保证了正餐的品质和价格。
秘笈四：**出身 平民消费
据了解，“**大厨”出身宫廷。据说，当年朱棣攻入南京城时正值夏日，惊慌失措的忙于逃命的宫人们处处皆是，这中间也有例外，那就是朱允文的御厨，他不光不着急逃命，反倒不慌不忙的利用起了这场大火为朱棣送上了热气蒸腾的火锅美食和特别烤制的南方精美烤菜，顿时惹得朱棣龙颜大悦。后1420年朱棣迁都北京之时，御厨更是以自制研究的利器和美食应景的征服朱棣的胃口，得到了无尽的奖赏。几十年后御厨告老还乡，以养天年。
多少年后，御厨的传人欲将这一深藏于帝王家宴的美味带入民间，愿与众人共享这一美味，从此诞生了“**大厨水晶料理”。因此**大厨严格继承了“选料严格、烹饪精湛、馔品新奇”的御膳传统，从进货到渠道层层把关,对烹饪程序也进行了严格的分工与管理，对菜肴形式与内容、选料与加工、造型与拼配、口感与营养、器皿与菜名等，都加以严格限定与管理，并坚持创新的原则，追逐时代的口味。因此**大厨历经几百年仍能不断出新、出奇，受到人们的追逐。
如今，为了使大众都能够享受到这一宫廷美食，**大厨打造超低价位，只需48元，引爆美食市场。
