古色传香的经营哲学

一个企业的生命活力与它自身*特丰富的企业文化有着必然的联系。企业能否在激烈的市场竞争中求得生存和稳步发展，与一个**的企业思想家，一支互补互足的专业队伍也是分不开的。一个成功企业必然有他*具特色的经营哲学，以及成熟的企业文化也指引着企业走向更加辉煌的未来。像目前国内瓦罐快餐的***——济南冠一餐饮管理有限公司，其*具内涵和人文精神素养的企业文化渗透在企业的各个方面，从每个员工辛勤的劳动中得以彰显出来。

山东济南冠一餐饮管理有限公司成立于2006年，在资本、人才、技术、市场营运等方面形成了一套完善的系统，在原料选定、营养配方、店面管理等方面形成了完整的产业链结构，公司长期致力于技术配方的开发售后服务的完善，针对中低端投资者，提供各种煨汤、煨面的制作方法以及各种汤料的调制配方，并统一提供专业的产品配方配料，古色传香瓦罐小吃每到一地无一例外地掀起一场饮食文化的时尚风暴！

其旗下的古色传香瓦罐营养套餐既继承了民间传统特色，又添加了现代元素，非常合乎现代人口味，堪称中国一绝，并荣获“中华名小吃”称号，市场发展前景广阔。然而据古色传香瓦缸小吃加盟连锁介绍，从事瓦缸小吃经营的确是目前非常理想的创业项目，投资小、风险低、***、傻瓜式操作，不需要专业厨师就可以实现日常经营，随着市场竞争日趋激烈，瓦缸小吃加盟商要想获得经营成功，并非想象中的那么简单，必须要付出相当的努力。

 那么瓦罐小吃加盟商如何才能从竞争激烈的市场中脱颖而出呢？古色传香负责人李总表示，除了前期选好加盟品牌外，后期塑造非常关键，一个企业的成长发展需要很强的向心力，对瓦缸小吃加盟店而言，需要主导团队合作，增强凝聚力，增强员工对企业文化的认同感，对公司的归属感，是公司的稳定发展的重要资源。目前在很多企业做得非常不好，对员工的福利待遇、培养激励不够，结果导致人心涣散，核心竞争力无从谈起，这样的企业注定走不远，因为任何一个企业，**人能力再强，还是得依靠员工，一个人的力量是微乎其微的。

从我国的企业发展来看，企业思想家群体目前处于一个规划形成的状态。随着商业土壤尚不规范，企业家的经营哲学往往显得有些单调，甚至看起来有些冒险。也就是说，在当今**经济相互渗透的环境下，一个企业经营者体现出的是一个企业整体的产业文化。

企业经营活动是现代人*基本的社会活动。这是一种既在改造客观世界的同时也在改造主观世界的企业生产经营活动。企业生产价值链的每一个环节都充盈着人们的哲学智慧和观念创新。并且只有用哲学*有的宽广视野和深邃的目光才能揭示企业运行的本质。

在市场观念、创新观念、竞争观念、效益观念、社会观念，诚信观念等几方面中，企业本体能否将哲学理性转换为实践理性，是一种稳健的发展思想，能否在这个过程中*具特色成为企业能否从质上得到升华的*有利**。

近日，笔者从济南冠一餐饮管理有限公司采访了解到，企业的鲜活生命力与*具特色经营理念有着直接联系。

公司涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁四大核心领域。笔者初进公司，便从办公场所内深切感受到一股其乐融融之意。通过采访古色传香负责人李总了解到，该企业致力于饮食文化传播，整合中国传统饮食技术，引进西方特色经典美食，结合国际先进的经营管理模式，打造以品牌为中心，以技术为龙头，以管理为基础的餐饮连锁体系。

通过采访与观察企业内部办公环境不难发现，一种充满了人文精神的工作风气在企业内部蔓延。李总表示，“冠一餐饮管理有限公司从根本上说就是诚信经营，对员工人性化管理，照顾许多有特殊情况的员工亲属。”这种自我关怀，对他人的尊严，生命价值的维护，使得公司拥有一种与人不同，善过他人的企业经营哲学。

公司创建之初，就以“立足诚信、以人为本”为经营文化基础。在实践操作中，也延伸出一整套经营管理制度及规范，如：先进的管理理念、创新的经营模式、强势的品牌实力、**的管理团队、完善的服务体系努力做到诚信经营、科学管理，创造良好的经济效益和社会效益。瓦罐的垂直整合业务模式极具拓展性，业务包括原材料加工、核心料包生产，餐厅经营等。

笔者吃过古色传香瓦罐套餐后，感觉食品中的每一种都浸透了人文精神，在对顾客和加盟商的高度责任上，古色传香领域的成就足以成为其他企业的学习榜样，企业内涵的人文色彩是*具一格的经营哲学。

古色传香的众多加盟商也依附于总公司*显人文气息的企业生命色彩。在顾客至上，高度负责的理念中，古色传香针对市场、竞争，效益三者的统筹关系发展，将企业人文精神延伸到社会中去，带给社会一股关怀与希望，自然而然，众多加盟商也找到了归属感，学到了一种具有人文关怀文化的发展思路。

企业的成功经营离不开哲学化的发展理念，同一发展模式下，*具特色的企业内涵文化更能使得企业在市场竞争中得到有利优势。国内外众多成功案例表明，企业的成熟期标志便是它自身发展过程中产生*特哲学理念的时候。济南冠一餐饮管理有限公司在这一方面是很好的诠释。这也是越来越多加盟商选择古色传香的重要原因！

企业成熟的企业文化与一直秉承的诚信概念是分不开的。诚信信经营对企业来说该有多重要，就好似鱼的成长离不开水一样。企业如鱼，发展的过程中需要维系生命力的东西。这便是诚信。诚信的基础作用便是企业文化需要的“水”。品牌建设的初衷也是诚信的作用。像当年海儿集团当众砸冰箱事件，便是将“诚信立天下”彰显于世。通常说，存在的目的就在于追求存在以外的东西。诚信建设是企业品牌建设之前就需要做的。纵观现在出现的不诚信事件，每一次的欺骗消费者都是诚信的一种缺失，道德的丧失。这样的企业一定不会得到长远发展，一定会被埋葬在历史的正义中。

通过李总的热情介绍，冠一文化是冠一人工作的精神指导。基础操作和程序的执行力是检验一个团队能力的关键！笔者相信，冠一餐饮凭借着成熟又蕴含人文精神的企业文化一定会将古色传香这一品牌做得更好！