餐饮行业怎么做好服务

大家都知道，服务行业是不好做的，因为这是人和人打交道的行业，而人们的心情又总是会受到这样那样的因素的印象。餐饮行业的服务就更难做了，对服务员的要求也更高。那么餐饮行业的服务如何做的更完善?为顾客带来更好的就餐体验?在服务的细节上要改进。

你就是餐厅

对于顾客来讲，直接接触的是你，所以，你就是餐厅的代表。

所以，结论1：不可以把问题推给别人;

结论2：若顾客真的还需要同其他人谈，通常是与你的 谈，不要把他推给你没有事先通知过的人，而要亲自把你的同事或

介绍给顾客，同时应给顾客一句安心话：“若还有什么需要我做的，请尽管再来找我。”

永远把自己放在顾客的位置上

你希望如何被对待?上次你自己遇到的问题是如何得到满意解决的?把自己摆在顾客的位置上，你会找到解决此类投诉问题的更佳方法。

适用于任何情况下的词语

不要说“我做不到”，而要使用一些肯定的话，如，“我将尽力”;

永远不要说“这是个问题”，而说“肯定会有办法的”;

如顾客向你要求一些根本不可能做到的事情该怎么办?很简单：从顾客的角度出发，并试着这样说：“这不符合我们公司的常规，但让我们尽力去找其他的解决办法”。

多说“我们”少说“我”

餐厅员工在说“我们”时会给对方一种心理的暗示：我和顾客是在一起的，是站在顾客的角度想问题，虽然它只比“我”多了一个字，但却多了几分亲近。

北方的服务人员比南方人就有些优势，北方人喜欢说“咱们”，南方人习惯说“我”。

保持相同的谈话方式

这一点一些服务人员可能不太注意，他们思路敏捷口若悬河，说话更是不分对象像开机关枪般快节奏，碰到顾客是上年纪思路跟不上的，根本不知道你在说什么，容易引起顾客反感。

餐饮店服务细节六、表现出你有足够的时间

虽然你已超负荷，老板又监督你，但千万不要在顾客面前表现出你没有时间给他。

用一种轻松的语调和耐心的态度对待他，这是让顾客感到满意的更佳方法，即使是你不能马上满足他的要求。若顾客感到你会努力帮他，即使要等很久才能满足他的要求，甚至到

后真的帮不到他，他也会很高兴的。

餐饮行业的服务如何做的更完善?看过上文的介绍之后，你的心中是不是已经有了答案呢?