2018餐饮行业的营销策略

现如今，随着社会经济的快速发展，消费者对美食的需求越来越大，各个商家之间的竞争也日益加大。产品同质化如何使营销打开差异?同样是一个*锅店，也是同一种涂鸦风格，如何装修才能吸引顾客眼球?

同样是开*锅店，不同的商家有不同的经营方式。便宜?它怎么才能看起来比其他餐馆便宜?现在餐饮业越来越差。餐饮的同质化过多，同样是开*锅店，配方和味道都差不多，用什么营销招数可以比*锅店的生意好?

一、折扣、优惠已成为过去

价格促销可能是商家*先想到的**件事。不同的打折方式，千篇一律的套路，不但生意不好，顾客也不多。商家想方设法通过差异化促销策略，锁定一批稳定忠诚的顾客，使餐饮业实现可持续发展。

二、将餐饮打造IP

民以食为天，自古以来就没有比餐饮行业更传统的了。在餐饮行业中，一些新的品牌和市场正在出现。现在许多红星都想通过明星效应建立自己的IP餐厅。明星控制下的餐饮业个性鲜明，具有明星形象，具有一定的丰富性，深受青年群体的喜爱和喜爱。那么多的顾客，因为他们喜欢一个明星，特意光顾他的餐厅。

显然，明星有一种强大的力量吸引粉丝追随并愿意付出代价，这就是IP**的力量。

一般的餐饮业应该善于挖掘和制造客户感兴趣的IP。IP实际上是餐饮业*直观的形象。许多餐馆为了吸引顾客，会根据流行的色调和因素，推出不同季节和时间的主题餐厅。

三、换位思考

从顾客的角度优化和改善菜品，使餐厅能够满足消费者的需求，面对大量同质化的餐厅，商家开始头痛，什么样的服务?如何找到自己的位置?盲目跟风，并不能起到很好的效果。学会站在消费者的角度，挖掘市场的*特性，为消费者提供更多的消费理由。只有你的活动方案让消费者感觉到更具有优势才有可能被选择。

四、好的员工服务是相互的。

为了给顾客提供真诚的服务，**应该为员工提供人性化的服务和关怀。等价交换服务，这是大多数员工的共同心理。当员工感到满意后，他会想更好地为顾客服务，以回报**。餐饮企业的主要职责是为顾客服务，使顾客满意。**给员工的关心反过来又是员工给餐厅带来了利益。员工向**学习关心、更周到的服务、更真诚的微笑、更细心的工作等等。客户感到满意，他们也想思考如何回报这种“深厚的友谊”?好东西都喜欢继续吃下去。漂亮的衣服都愿意继续穿。不断的客户，商机，商机，利润不断，注重公众号，开始小企业，收集品牌信息，获得良好的商机**。