经营火锅加盟店要注意这八个重点

*锅项目可算是红遍大江南北的精品餐饮加盟项目了。无乱什么口味什么季节都能受到广大消费者的一支喜爱。很多投资者都想要加盟*锅店作为创业项目，但是如何才能找到合适的经营之道呢?和小编一起去了解一下吧!

店铺装修

*锅加盟装潢很有学问，特别是在车站，码头开这类的*锅加盟小店装修不能够太好，中档偏下*好。总之，清爽就行!如果是开*锅*锅加盟店，通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，*锅和小炒应该选者暖色的，这点相当重要，不要问为什么?久了你自然就知道了!

合理定价

开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

慎重选址

开饭店、*锅加盟店应该选居住人口比较多的地方!

店铺规模

关于规模，*先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么，这里面涉及的东西就太多拉，以后慢慢和大家扯!

用料讲究

关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用*好的，特别是*锅*锅加盟的辅料一定要用*好，不要怕贵!

宣传

关于前期的宣传，特别是开大点的店，或者*锅*锅加盟店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传，*好是发动自己的员工去宣传就可以拉，就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天!

员工聘任

这就是给个位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人!

把握消费者心理

充分把握周边的消费心里，*锅加盟来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!