糖醋鱼怎么做好吃？【糖醋鱼酸甜可口外焦里嫩】

糖醋鱼怎么做好吃?【糖醋鱼酸甜可口外焦里嫩】糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩，肉质鲜美，且无腥味，可以开胃，色泽金黄,甜咸适口。一起来看看糖醋鱼怎么做好吃吧!

糖醋鱼怎么做好吃：

主料：鲫鱼1条

辅料：姜、蒜、大葱、植物油、食盐、番茄酱、白醋、生抽、蚝油、淀粉、水淀粉、绵白糖、料酒3克

糖醋鱼怎么做好吃——步骤：

1.准备好原材料

2.鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋

3.将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右

4.加入适量盐和料酒腌制半小时

5.生姜、大蒜瓣、大葱切成末

6.适量淀粉加入适量水，调成糊状

7.将鱼挂糊

8.锅里加入适量油，烧到五成热，下入鱼炸至两面金黄出锅装盘

9.锅里留少许底油，加入少许白糖，加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒，接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋，加入少许水烧开，*好加入水淀粉翻匀

10.将糖醋汁淋入即可