张家界本地特色美食介绍

张家界都有哪些特色美食?张家界本地特色美食介绍?张家界很好玩我们都知道，但是你知道张家界哪些本地美食*好吃吗?相信许多人都表示蒙圈。下面是小编为大家介绍的张家界本地*好吃的美食，下次去旅游的时候记得去试试哦。

板栗炖鸡

武陵源盛产板栗，板栗味道鲜美，营养丰富，还有*脾补肝之效，经济价值**。板栗炖鸡是武陵源一宗名菜，清香可口，风味*特，尤其是喝上一碗板栗炖鸡汤，顿觉容光焕发，精神倍增。

土家三下锅

土家三下锅是湖南张家界的一道特色美食。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。

如今张家界的三下锅**是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人*好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。

湘西板栗

湘西板栗是湖南张家界的特产，素有木本粮食、铁杆庄稼、干果**的美称，其产量约占湖南总产量的一半。其栗子营养丰富，甜美可口，有益气健胃、健脾补肾、活血之功效。湘西传统产品油板栗,果大、色艳、质优，单果重达十一克以上，其胡萝卜素含量比一般品种重三到五倍，蛋白质含量比江浙板栗高30%到53%。