罗宋汤的正宗做法是什么？

下面为大家介绍罗宋汤的做法，快去看看吧!

罗宋汤的做法：

主料：牛腩500克

辅料：芹菜1根、洋葱半个、胡萝卜半根、西红柿1个、番茄酱300克

调料：食盐2克葱适量姜2片白胡椒1克香叶2片百里香2支黄油1小块

用料小秘诀：

调酱汁时加入番茄沙司

使酱汁粘稠，酸甜可口，色面鲜亮

罗宋汤的做法——步骤：

1.牛腩切成约3cm左右的块

2.芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用

3.锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用

4.锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟

5.待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟

6.加入适量的清水，没过西红柿为宜，中*煮开后放入焯过水的牛肉

7.放入香叶和百里香

8.盖上锅盖，中小*，保持小开锅焖煮40分钟

9.炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用

10.待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁继续焖煮10-15分钟即可享用

上文为大家介绍的就是罗宋汤的做法，你学会了吗?