酱猪蹄的做法讲解酥软色艳营养丰富

酱猪蹄是一道汉族名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥软，色艳。属于常见的家常菜，下面为大家介绍的就是酱猪蹄的做法：

酱猪蹄的做法：

主料：猪蹄1个

辅料：小葱1棵、陈皮2克、姜几片、八角2克、蒜4瓣、桂皮1克、草果1个、茴香籽1克、香叶2片、生抽、老抽、料酒、精盐、白糖

酱猪蹄的做法——步骤：

1.准备材料

2.猪蹄去水洗干净备用

3.我用的电压力锅。热油放糖烧，有点焦了才放刚才那些材料煸香

4.然后放猪蹄干煸上色，把剩下的调料倒入锅里(生抽，老抽···那些)

5.加适量的开水盖锅调到蹄筋的时间炖

6.炖好以后倒炒锅收干水分

7.出锅后洒上葱就可以了