西芹腰果虾仁有哪些做法?下面为大家介绍西芹腰果虾仁的做法,快去学学吧!
西芹腰果虾仁的做法
主料:西芹适量、虾仁适量、腰果适量
调料:食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量
西芹腰果虾仁的做法——步骤:
1.如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步
2.虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟
3.芹菜洗净,切段
4.锅加热,倒适量油,爆香姜粒
5.倒入虾仁炒熟后捞出备用
6.锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味
7.将腰果放入略微翻炒即可出锅