秋天应该如何做银耳汤比较补身体？

夏天刚去可是秋天还是热得让人受不了，相应的秋天天气又比较干燥，爱斯琳蛋糕加盟温馨提示，无论是身体里还是皮肤都需要滋润滋润，银耳可以说在一年四季里都比较适合食用，但是相对来说夏天和秋天特别适宜食用银耳。

银耳子实体纯白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。

真菌类银耳科银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性

心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、

癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

从西医学方面说，银耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、几丁质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及16种氨基酸，所以银耳是很好的营养补充食物。

银耳食用禁忌：风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用白木耳;外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用白木耳。

下面爱斯琳蛋糕店加盟为你介绍几款适合夏秋季节食用的银耳膳食。

木瓜银耳炖汤：木瓜和银耳都是比较滋润的材料，去燥就比较适合。

原料：小木瓜半个，银耳半朵，红枣10粒，枸杞15粒，薏米20多粒

做法：所有材料丢进紫砂锅里用定时器定2个小时，紫砂锅设“高火”，熟后就可以吃了。

冰糖银耳汤：高温天气，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。

做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

银耳枣仁汤：夏秋季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。