夏天来一锅海带冬瓜排骨汤吧,既滋补,又排毒。选用上等的小排500g、冬瓜400g、海带30g,经过小*慢炖即可成为美味的海带冬瓜排骨汤。
海带冬瓜排骨汤的做法:
主料:猪大排400克、海带1根、冬瓜一小块
调料:食盐5克、鸡精2克、姜5克、蒜7~8瓣、花椒十几粒、葱白5克
海带冬瓜排骨汤的做法——步骤:
1.将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关*,捞出排骨
2.将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段、花椒粒,大*烧开转小*煨制
3.将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块
4.冬瓜去皮洗净切小块
5.汤煨制半小时左右放入海带
6.再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关*。