青年农民的创业故事

在济南市郊一较偏辟的地段，张凯开办了他的*家“草根”餐馆，餐馆布局平民化、大众化，餐饮服务也均是依照“农家饭”工艺调制，而餐馆的工作人员则全部是进城打工的“草根”.由于餐馆风格别具特色，餐馆经营**依照“草根”的原汁原味模式，两年来，前来他小店就餐的顾客经常出现**和排队现象，他的生意也并没有因地段位置受到影响。

从事探索性“草根创业”的张凯初告成功，他在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，面对经济新形势，如果说需要新的经济元素补给进来激活或振兴时。与其寄望于大企业、大集团等产业规模庞大的经济实体来支撑，倒不如去依托正在试图进行“草根创业”的家庭作坊、村落经济、青年创业等群体来完成。据了解，这不是在自吹，更不是在自讽，而是具有一定的现实意义。

通过亲历创业过程以及对经济发展浅层了解，深有感触的张凯告诉记者，之所以选择自主创业，并且走的是“草根创业”之路，是因为作为***青年在发展自我、体现自身价值的同时，更需要承担起一定的社会发展责任意识。出身于农村的他，选择“草根创业”并不仅仅是因为他是地道的“草根”,而是为实现他在校十年载的一个梦。这个梦就是小张想在毕业后通过试点“草根创业”推动“草根经济”发展壮大，让更多的“草根”实现创业和就业，让社会各界也越来越离不开并倚重“草根经济”.

当然，“草根创业”并非简单地沿袭以往从无到有、从小到大、从弱到强等空手起家的思想和精神，更主要的是要传承和保留“草根”原有的属性和特性，激发原始的活力和思维，并结合现代手法打造出顺应新形势下的绿色经济主导产业，满足并迎合广大消费者的绿色生态消费需求。

现在，张凯在济南实践的“草根创业”样板工程--农家炒鸡店获得了成功，由于该店保留了“草根”原有风格，店里全部用餐原料均采购于当地农村，使原材料保持住了***、新鲜和绿色，做工则仍采用原始“农家饭”做工工艺进行调制，这样烹制出的食品深受当地广大消费者的青睐和好评。一些回头客普遍认为，由于该店从原材料到做工都保持着原有简单、朴素和生态风格，满足了消费者对纯绿色食品的需求。另外，在用餐的同时，切身感受到一种重温儿时向往美餐愿景的微妙感觉，回*着过去，憧憬着美好未来，品味着佳肴，来这里已不是简单的用餐了，更主要的是来放松心情和享受大自然之美的好地方。对此，一些就餐顾客谈及此事是乐此不疲。

目前，张凯的“草根”餐馆历经两年打拼，已从当初不起眼的一家发展到了十余家加盟店，一些加盟店也从偏僻郊区移师至繁华的市区地段，每个店的日均营业额已达数千元，这些加盟店的“草根”员工总人数也已突破200人。如今，张凯的“草根创业”规划预计今年内在当地再开办5家加盟店。

4 月12日，“中国农村改革**”副***张宇在接受记者采访时认为，张凯的“草根经济”虽已成熟，但是他的“草根”属性并没有变，他的餐馆始终**采用绿色健康的方式来进行餐饮服务，并且在原有的基础上进入了更高的层次。一方面组织农民建立健全生产合作组织，生产健康农副产品;一方面把农村生产的健康食品送到市民的餐桌上来，形成一种良性的健康有机链，推动良性城乡互动。这对社会的发展与和谐均起着无法估量的*大作用。

对此，发展“草根经济”,不是经济发展方向的倒退，而是顺应社会经济发展本身，更是经济逐渐在平民化、大众化。还原“草根经济”原始活力，满足“草根创业”需求，由此可能成为未来经济繁荣昌盛的主流。

石聚彬的创业故事

夺目创新红枣演绎

400 克包装*低售价就卖268元!这是枣吗?不错,这是枣。这是数**古枣树以上的枣树上结下的肉厚甘甜的“枣博士”系列,算下来每颗枣就是3元6角以上,这些枣树施用的不是普通的肥料,而是鱼粉、豆粉、骨粉;一个普普通通的烟盒,打开后里面装的是一片片口香糖一样的枣片,这些枣片有西洋参枣片、阿胶枣片、维钙枣片,还有野酸枣味的、草莓味的、薄荷味的、花生味的……;而像速溶咖啡样式一样一小袋一小袋的枣粉,用水可以随意冲泡,家里熬汤、煲粥*是实用;还有各式各样的枣干、蜜饯系列、鸡心、金丝、无核红枣,枣馍、枣酒、枣饮、枣醋、脆枣、香酥焦枣、红枣糕点、红枣酪、煲汤枣……,一个普普通通的红枣,在这里竟然让人眼花缭乱演绎出**系列、二百多个品种!

今天,这些琳琅满目的枣产品销往全国20多个省市及新加坡、马来西亚、韩国、加拿大、香港等国家和地区。新郑市枣树的种植面积多达22万亩,年产红枣3000万公斤,目前这里农民大部分收入来自于枣,这样一个***农业龙头企业的拉动,使当地农民户均增收6000多元。缔造红枣产业王国诸般传奇的石聚彬,如何想到用“好想你”这样一句普通却又温暖人心的问候作品牌?又如何发明好像口香糖一样的枣片?1961年9月石聚彬出生在新郑市孟庄镇小石庄村,这里因盛产红枣而被称为枣乡,一个普普通通的农家娃,有着怎样平凡而又曲折的经历呢?

从儿时藏进牲口圈避寒躲风到稍大些“搭火车”兜售家乡土特产,再到成为十里八乡*年轻的村主任,直至后来经历贩运红枣的大起大落,一路走来尝尽人生百味的石聚彬*终仍然选择了红枣产业,因为他把将家乡特有的这些枣树变成父老乡亲致富的“摇钱树”当作了自己的宏远追求。他从带领大伙生产200克小包装的鸡心无核蜜枣起步,事业逐渐做大。一次,石聚彬跟朋友吃饭,席间一位男士的烟盒和让烟的行为让敏感的石聚彬为之一动,如果将红枣放在类似香烟的盒子里必定很受欢迎。但是圆圆的红枣鼓鼓囊囊的放在盒子不够美观,如果能将枣做成片状,就可以克服这一难题,这让石聚彬想到了口香糖。回到企业后,石聚彬立刻着手设计包装,开发产品,后来这一创意获得了***的设计大奖。接着他又从200多个名字当中出人意料地选择了“好想你”作为企业发展的品牌,使得原本无路可走的传统枣加工产品,一举成为*时尚的休闲保健食品。自幼贫穷受过很多苦累的石聚彬,事业成功后*想做的是什么呢?