湖南分站
湖南分站
三角豆腐的做法？三角豆腐的制作材料：水豆腐25片，黑豆豉100克，辣椒粉15克，猪骨汤1500克，味精15克，精盐50克，酱油25克，葱花20克，蒜瓣20克，芝麻油15克，菜籽油2500克（约耗150克）。
三角豆腐的特色：三角豆腐是湖南一带的汉族名菜，属于湘菜系。以豆腐为主料的菜肴名称，豆腐脆香，馅鲜美。
三角豆腐怎么做好吃？三角豆腐的制作步骤：
1.将水豆腐沥干水分，对角划开成三角形。黑豆豉、精盐放入猪骨汤内，烧制成豆豉骨头汤。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，放入豆腐，炸至金黄色时，取出沥干油。
